Passionen för kaffe har alltid varit en av de viktigaste ingredienserna i Arvid Nordquist H.A.B. Företaget startade sin kaffeverksamhet genom att importera exklusiva kaffebönor från USA till delikatessbutiken i Stockholm och hade tidigt en ”lönnrostare” i Värtahamnen som rostade bönor till butiksförsäljningen. På 1950-talet importerade Arvid Nordquist även vacuumpackat malet kaffe från USA av märket Chase & Sandborn som sedan såldes i butikerna. Vakuumpackning var då en ny metod, som med tiden blev populär inom livsmedelsindustrin på grund av sin förmåga att öka hållbarheten på produkten.

 

Arvids son, Bengt Nordquist, beslöt att företagets kaffe skulle rostas i Sverige så att kvalitén lättare kunde kontrolleras. 1961 stod Arvid Nordquist kafferosteri klart i Solna och Classic kaffe föddes. Än idag har Classic en unik kvalitetsgaranti som innebär att Classic kaffe alltid består av 100 % Arabicabönor av samma ursprung och höga kvalitetsklass, oavsett tillgång och pris, och oavsett var man köper kaffet. Ursprung och kvalitetsklass deklareras på förpackningen och det är alltid samma blend oavsett kanal. Det betyder att bönsort och bönkvalitet aldrig ändras, även om priserna går upp. Allt för att Classic ska ha en hög och jämn smakkvalitet.

 

Det första kaffet som rostades i det nya rosteriet var Classic mörkrost. Produktionen var manuell, kaffet vägdes och handpackades i plåtburkar om 250 eller 400 g.