Vinakademi

Utbildning

Vinakademi

Vi tror på att förmedla kunskap och utbildning. Därför erbjuder vi Arvid Nordquist Vinakademi, en intensivutbildning som syftar till att ge grundläggande kunskaper inom vin. Kunskap förenat med dofter, smaker och människorna bakom.

Utbildningen ger en mycket god grundkunskap på vinområdet. Den har också som mål att stimulera och entusiasmera till fortsatta studier. Lika mycket som kunskap vill vi förmedla dofter, smaker och fascination för vinet och människorna bakom det.

För vem

Vi arbetar alltid med små grupper, max c:a 20 personer och det ges tid för diskussioner och frågor. Kurslitteratur ingår. Vinakademin är öppen för våra kunder inom restaurang, grossist och duty free och ingår som en del i våra kundavtal. Intresseanmälan sker till din vanliga kontaktperson.

Innehåll

Utbildningen ges ett par gånger per år och löper över två heldagar. Dag ett fokuserar mer på teori och dag två blir något mer laborativ med övningar. Smakprovning går som en röd tråd genom utildningen. Den består av följande delar:

  • Vinets historia
  • Vinets geografi
  • Vinodling
  • Vinframställning
  • De vanligaste druvorna
  • Trender i vinvärlden
  • Vin och mat i kombination
  • Djupdykning i ett vinland
  • Mousserande viner och champagne
  • Diplom

Kontakta din lokala säljare för mer information.