Ca'Bianca

Italien Piemonte

Ca'Bianca

Vinhuset Ca’Bianca grundades 1950 och är ett vinhus som fokuserat på att skapa högkvalitativa viner sedan dess. De har tillgång till 39 hektar av vingårdar belägna bakom huset där både vinifieringen sker och vinkällaren finns. Mestadels odlas Barbera men ett urval av andra druvor finns också att tillgå. Man har ambitionen att vara ett ungt och dynamiskt vinhus och trots att man fokuserar mycket på klassiska viner blandas sortimentet upp med mer moderna viner. Det är viktigt att kontinuerligt vidareutvecklas som vinhus och vinmakaren Luigi Borgna blickar även framåt för att upptäcka nya trender inom vinvärlden.

Piemonte – som betyder vid foten av berget – är en av de mest prestigefyllda vinregionerna i Italien. Bland böljande sluttningar finns flera välkända vinhus. Det är också här Ca’Bianca har sitt fäste, i staden Alice bel Colle, cirka 10 mil sydöst om Turin. Vinregionen ligger precis vid foten av Alperna, som har de högsta bergstopparna i Europa. Här finns också ett fantastiskt kuperat område och den unika kombinationen av terräng och klimat gör området perfekt för vinodling. De djupa dalarna blir skyddade från hård vind och låter solen värma druvorna, vilket är idealiskt för mognaden. Regionen är hem till röda viner som Barbera, Barolo och Barbaresco.