Château Rocheyron

Frankrike, Bordeaux

Château Rocheyron

Biodynamisk vinodling.

Château Rocheyron förvandlades över en natt till ett av Bordeaux mest eftersökta sedan Peter Sisseck tagit över rodret för egendomen. För vingurun  Peter var det faktiskt att återvända till rötterna, det var i Bordeaux som han först lärde sig göra vin på 1980-talet. 1995 blev han ett av vinvärldens stora namn efter att ha skapat kultvinet Pingus som snabbt blev Spaniens dyraste och mest exklusiva.

Château Roycheron har faktiskt mycket gemensamt med Pingus – slottet är litet, bara drygt 7 hektar och vinstockarna är även här mycket gamla, något Peter ser som absolut oundgängligt om man ska producera vin av riktigt hög kvalitet. Kvantiteten blir däremot inte stor och tillsammans med vingårdens begränsade storlek innebär detta att antalet flaskor aldrig kan bli särskilt stort.