Ayala Brut Nature

Frankrike

Ayala Brut Nature

Producent:
Ayala
Druva:
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Land:
Frankrike
Distrikt:
Champagne
Smaktyp:
Friska & fruktiga
Alkoholhalt:
12%
Volym:
750 ml
Art.nr.:
41381
Pris exkl. moms:
389:-
Fl/krt:
6
Ayala Brut Nature

Ayala Brut Nature är en aromatisk, frisk, krispig och välbalanserad champagne med fin mousse, inslag av gröna äpplen, citrus och eleganta brödiga toner med lång eftersmak. Kan lagras mellan 2-3 år.

Vinet ligger på sin jästfällning i minst 3 år före degorgering, därefter vilar det 2 till 3 månader ytterligare. Druvproportionerna är 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 20% Pinot Meunier. Blenden har ett snitt på 93% på "échelle de cru" skalan. Dosage är 0 g/l.

20% av cuvéen består av reserveviner. Cuvéen är exakt  samma som för Ayala Brut Majeur, skillnaderna är att inget socker tillsätts Nature samt att den ligger ytterligare 6 månader på sin jästfällning.

 

Fruktsyra
Sötma
Fyllighet

Passar till

Aperitif, Ost, Fisk, Skaldjur

Om Ayala

Ayala är ett klassiskt champagnehus i Grand Cru-byn Aÿ, känt för sina Pinot Noir-odlingar. Vintidningen La Revue du Vin har utsett Ayala till en av de stora ”personligheterna” av alla champagnehus.

Mer om producenten