Sveriges bästa kvinnliga sommelier utses i

Lily Bollinger Award

Eller Årets Lily Bollinger som den kommit att kallas.

Lily Bollinger Award instiftades år 2002 av Bollinger och Arvid Nordquist för att uppmuntra kvinnligt tävlingssommellerie. Namnet hedrar givetvis den legendariska champagneänkan Lily Bollinger som under många decennier inte bara var en lysande ambassadör för Bollinger utan också för hela distriktet. Sedan dess har tävlingen fått en hög nationell status och den välrenommerade titeln ”Årets Lily Bollinger ” har inneburit en skjuts i karriären för många av våra svenska kvinnliga sommelierer.

Bland tidigare deltagare finns exempelvis Béatrice Becher, Maya Samuelsson, Emma Ziemann och Tina Johansson. I finalen 2019 kammade Maja Hempel från Thörnströms kök i Göteborg hem titeln Sveriges bästa kvinnliga sommelier.

Uttagningstävling

På grund av rådande omständigheter med Covid-19 är Lily Bollinger Award 2020 inställt. 

Tävlingsmoment

Uttagning och final är uppbyggda i tre delar - ett teoriavsnitt, en blindprovning och ett praktiskt moment. Poängmässigt väger de tre delarna ungefär lika tungt och svårighetsgraden är i nivå med nationella och internationella sommeliertävlingar.

Uttagstävlingen sker bakom stängda dörrar. Under finalen sker de teoretiska delarna dag ett och de praktiska momenten sker inför publik dag två.

I ALL ÄRA

Förutom den ärofyllda titeln ”Årets Lily Bollinger ” får vinnaren en utbildningsresa till det anrika champagnehuset Bollinger samt en Stålhästen-cykel. Cykeln symboliserar Lily Bollinger, kvinnan bakom champagnehuset Bollinger, som ständigt bevakade sin vingård på två hjul.

Världsbesrömt Citat

«I drink it when I’m happy and when I’m sad.
Sometimes I drink it when I’m alone.
When I have company I consider it obligatory.
I trifle with it if I’m not hungry and I drink it when I am.
Otherwise I never touch it, unless I’m thirsty.»

Madame Jacques Bollinger
London Daily Mail, October 17th 1961

Historien om Madame Bollinger

Redan när Elisabeth gifte sig med Jacques Bollinger omfamnade hon både champagnen och vingården med vördnad och passion. När hennes man oväntat gick bort 1941 stod hon ensam kvar och tog utan tvekan över vinhuset. Idag benämns hon som en av Champagnes stora kvinnor och lyckades på en mansdominerad arena att både driva och utveckla vinhuset.

Det här är hennes historia