<< Tillbaka
Antal ingredienser: 24

Lammfärsburgare

Antal portioner: st

Ingredienser

  • Ciabatta bröd/grillat
  • 1 kg lammfärs
  • 3 vitlök, hackade
  • 4 tsk Tabasco röd
  • 1 tsk timjan
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • 3 dl rucola
  • 3 bifftomater, skivade
  • 2 rödlökar, skivade
  • 1 fetaost i bit, skivad
  • timjan
  • Salsa
  • 1 gul lök. hackad
  • 1 rödpaprika, tärnad
  • 1 grönpaprika, tärnad
  • 1 gulpaprika, tärnad
  • 4 vitlöksklyftor, hackade
  • 0,5 dl ingefära, riven
  • 0,5 dl tomatpuré
  • 0,5 dl rödvinsvinäger
  • 0,5 dl råsocker
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 tsk tabasco röd
  • salt

Tillagning

Arbeta ihop färsen till burgarna tillsammans med dess ingredienser. Forma till 10 biffar. 

Salsa
Sautera lök, paprika och vitlök mjuk i olja. Tillsätt resten av ingredienserna och koka i ca 10 minuter. Smaka av med salt. 

Servering
Grilla burgarna och brödet. Lägg ihop med grönsakerna och salsan.