Dela laxen i 4 bitar, behåll skinnet. Häll marinaden i dubbla plastpåsar och marinera laxen 1 timme. Koka dinkeln och låt kallna. Blanda ihop ingredienserna till salladen och smaka av med salt och peppar. Dela avokadon på hälften och ta ur kärnan. Gröp ur avokadoköttet och mosa med en gaffel. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop, smaka av med salt.
ServeringGrilla laxen med skinnsidan nedåt så att skinnet blir knaprigt, vänd på laxen och grilla klart på köttsidan. Servera med sallad och avokadokräm.
Denna webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år! Är du restaurangkund? Klicka här