Château De Barbe Côte de Bourg

Frankrike

Château De Barbe Côte de Bourg

Producent:
Château de barbe
Druva:
Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Land:
Frankrike
Distrikt:
Bordeaux
Smaktyp:
Strama & nyanserade
År:
2015
Alkoholhalt:
14%
Volym:
750 ml
Art.nr.:
49634
Pris exkl. moms:
129:-
Fl/krt:
12
Château De Barbe Côte de Bourg

Château De Barbe Côte de Bourg har en  djup röd färg och intensiva aromer av mörka bär såsom blåbär och björnbär. Vinet är i ett tidigt stadium av sin mycket lovande utveckling från en solrik årgång. Den mörka frukten bjuder på fin koncentration och balans. 

Efter skörd så sorteras druvorna noga för att endast få med de allra bästa från skörden.
Vinet genomgår under några få dagar en sval för-maceration på runt 12 grader för att extrahera färg och fruktaromer från bären.
Den riktiga macerationen sker sedan under ca 3 veckor. Den viktigaste delen i vinifikationen enligt celler master Eric Boissenot är pressningen. Endast frirunnen juice används för att sedan genomgå den malolaktiska jäsningen på fat.

Fruktighet
Strävhet
Fyllighet

Passar till

Nöt, Ost

Om Château de barbe

På den högra sidan om floden Gironde i Bordeaux, beläget i appellationen Côtes de Bourg ligger slottet Château de Barbe med sina 66 hektar stora vingårdar. Här domineras vinerna av Merlot och vinrankorna har en medelålder på 25 år.

Mer om producenten