Covers Kauter Pinot Noir är en fruktig och kryddig Pinot Noir. Smaken domineras av röda mogna bär och färska örter med lena tanniner och en lång balanserad eftersmak.

 Druvorna har pressats försiktigt av en traditionell ”Basket press” för att endast få ut den frirunna juicen som anses vara den bästa. Vinet har legat tolv månader på gamla ekfat.