Les Cardounettes Blanc har en doft av persika och blommighet. Smaken är frisk och fruktig med mineraltoner.

I vinserien Les Cardounettes vill man erbjuda ekologiska viner av hög kvalitet till ett bra pris. Vinerna i serien är unga, eleganta och mineraldrivna. Namnet Cardounettes har inspirerats av medelhavsfågeln Chardonneret som man ofta kan se i trakten. Att bevara harmoni i landskapet och ekosystemet är en viktig del i det ekologiska arbetet som utförs.

Efter jäsning rör man runt försiktigt varje dag under fyra veckor för att få fram den optimala aromaintensiteten. Ingen malolaktisk jäsning genomförs för att behålla maximal fräschör.