Chéri Collins med rosé

Chéri Collins med rosé

Bjud på en frisk rosédrink med Puycheric Rosé som drinkbas! Ett sommartips från The Circus i Västerås.

Chéri Collins
3 cl Gin
1,5 cl Aperol
3 cl Puychéric
2,5 cl Puychéric cordial (se nedan)
2 cl färsk citronjuice
sodavatten

Puychéric Cordial
500 g jordgubbar
skal från två blod grapefrukt (det yttersta - inget vitt!)
500 g socker
3 dl juice från blodgrapefrukt
2 dl Puychéric

Cordial: Värm upp juicen och vinet med sockret under omrörning. Häll i skalet och jordgubbarna och sjud tills bären faller sönder. Låt svalna och sila av. Häll upp i en steriliserad flaska.

Chéri Collins: Häll alla ingredienser utom soda i en shaker. Fyll shakern till 2/3 med is och skaka tills drinken och shakern är kall. Häll upp i ett highballglas över is och toppa med soda. Garnera med en skiva blodgrapefrukt.