Cabernet Sauvignon

Druvskolan

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon är en av få druvor som behåller sin karaktär var den än odlas och förekommer därför i flera av de ”nya” vinodlande länderna. Inte så konstigt då den även är lättodlad, sjukdomshärdig och ger hög avkastning. Druvan är rik på färg, arom och djup och kan uppnå en stor komplexitet. Den brukar beskrivas med ceder, svarta vinbär, och viol.