Chenin Blanc

Druvskolan

Chenin Blanc

Chenin Blanc kan i sina bästa stunder uppvisa stor finess och skärpa. Den trivs i lite svalare klimat där den får bra syra och hög naturlig sockerhalt, vilket gör att den passar bra till mousserande eller söta viner. I Sydafrika kallas den ”steen”, där finns de största odlingarna i världen.

Odlas även i Loire, Argentina, Australien och Nya Zeeland. Unga viner får toner av gröna äpplen och citrus som med tiden utvecklas mot persika, honung och marsipan.