Italien

Giovanni Rosso Barolo Serra

Giovanni Rosso Barolo Serra

Barolo La Serra har en röd färg med komplex doft av violer, rosor, mörka bär och en nyans av kaffe och lakrits. Smaken är fyllig och mer kraftfull än deras andra cru Cerretta med eleganta men påtagliga tanniner, komplexitet och fräschör. Vinet har en lång eftersmak.

Druvorna skördas för hand och vid jäsning använder man sig av naturlig jäst från vingården. Vinifikationen sker i betongtankar under cirka 25 dagar med daglig omröring. Vinet lagras sedan i 18-36 månader på 25-50 hl stora ekfat beroende på årgång. Endast 5 800 flaskor produceras.

Fruktighet
Strävhet
Fyllighet

Passar till

Nöt, Ost, Vilt

Producent
Giovanni Rosso
Druva
Nebbiolo
Land
Italien
Distrikt
Piemonte
Smaktyp
Kryddiga & mustiga
År
2017
Alkoholhalt
14,5 %
Volym
750 ml