Bolla Le Poiane Ripasso

Italien

Bolla Le Poiane Ripasso

Producent:
Bolla
Druva:
Corvina, Molinara, Rondinella
Land:
Italien
Distrikt:
Veneto
Smaktyp:
Kryddiga & mustiga
År:
2015
Alkoholhalt:
13,5%
Volym:
750 ml
Sortiment:
Ordinarie
Art.nr.:
22320
Pris:
119:-
Bolla Le Poiane Ripasso

Bolla Le Poiane Ripasso har en kryddig doft med inslag av körsbär, viol, nejlika och mörk choklad. Smaken är medelfyllig med elegant frukt och inslag av fat, körsbär, örter, lakrits och mörk choklad.

Druvblandningen består av 70 % Corvina, 20 % Rondinella, 10 % Molinara. Druvorna handplockades och vinet genomgår ytterligare en jäsning som kallas Ripasso, vilket innebär en jäsning tillsammans med pressrester från Amarone. Resultatet blir ett lite kraftigare vin som dragit ut en del av amaronens tyngd och mustiga karaktär under processen. Vinet lagras sedan två år på fat och ytterligare ett år på flaska.

Fruktighet
Strävhet
Fyllighet

Passar till

Nöt, Ost, Grillat, Vilt

Om Bolla

Bollas filosofi är att skapa ursprungstypiska viner i högst personlig stil. Med mer än 125 års erfarenhet lyckas de väl och deras viner uppskattas i hela världen.

Mer om producenten