Chablis Les Preuses Grand Cru 2017 har en guldig färg, blommiga dofter blandade med citrusfrukter med en uttrycksfull mineralitet. Välbalanserad och linjär. Vinet är delikat, uppfriskande och har en lätt salt eftersmak.

Vinet passar fint till kött, fågel, skaldjur, fisk samt en del getostar.

 

Les Preuses är Chablis Grand Cru i norra änden av Grand Cru-området. Det är en av de minsta Grand Cru-områdena och omfattar 11,4 hektar. Vinrankorna som valts ut av Chanson är idealiskt belägna mitt i hjärtat av området. Detta ger vinet det specifika mineraliteten i detta terroir.