Chanson Bourgogne Pinot Noir är mörk rubinfärgat vin med lila nyanser. Intensiva aromer av mogna svarta bär, och lakrits. Generös, komplex och djup fyllighet. Välgjorda tanniner med Lång och fruktig eftersmak.

För de röda vinerna använder man sig till en väldigt stor del av hela klasar, vilket ger lite mer struktur till vinet och framför allt ger det en lång lagringsmöjlighet. De flesta vinerna lagras på ekfat varav cirka 30 % är nya. Leverantör av ekfat är François Frères för de röda.