Château d'Anglès Grand Vin Rouge har en komplex doft av mogna bär, lakrits, kryddor och tobak i harmoni med den klassiska mintiga tonen från La Clape. Smaken är mycket fyllig men samtidigt elegant, som en Bordeaux men på sydfranska solmättade druvor. Druvorna har i det optimala och varma klimatet uppnått full mognad och ger därför ett fruktigt vin med rikliga men mjuka tanniner.

Grand Vin Rouge är alltid dominerad av La Clapes blå karaktärsdruva Mourvèdre som kompletteras av Syrah och Grenache. Druvorna vinifieras separat i betongtankar med lång maceration, ofta runt 50 dagar, och med minimal bearbetning. Vinet lagras sedan på 3-4 år gamla barriquer från Bordeaux och oftast från Lafite. Vinet är mångfacetterat och komplext, kraftfullt men samtidigt elegant, gott idag och med kapacitet att lagras i minst tio år.