Italien

Giovanni Rosso Barolo Classico

Giovanni Rosso Barolo Classico

Giovanni Rosso Barolo Classicos druvor skördas i mitten av oktober. Jäsning i cirka 25 dagar i cementtankar med daglig omrörning samt délestages halva tiden (tömning av den självavrunna musten som tillsätts igen när skalen hamnat på botten) för att extrahera färg och smak. Lagring i stora franska ekfat på 50 hl mellan 18-36 månader beroende på årgång.

Fruktighet
Strävhet
Fyllighet
Producent
Giovanni Rosso
Druva
Nebbiolo
Land
Italien
Distrikt
Piemonte
År
2018
Alkoholhalt
14 %
Sockerhalt
0.44 g/L
Volym
750 ml