Il Ruffiano Rosso delle Venezie

Italien

Il Ruffiano Rosso delle Venezie

Producent:
Buglioni
Druva:
Corvina, Corvinone, Rondinella
Land:
Italien
Distrikt:
Veneto
Smaktyp:
Fruktiga & smakrika
År:
2012
Alkoholhalt:
13%
Volym:
750 ml
Sortiment:
Beställningsvara
Art.nr.:
82788
Pris:
159:-
Il Ruffiano Rosso delle Venezie

Il Ruffiano Rosso delle Venezie har en klassisk doft med tydliga körsbärstoner och en diskret russinton från den del torkade druvor som använts. Smaken är mycket fruktig, ganska mjuk och med bra syra. Vinet går utmärkt att dricka ungt men utvecklar större djup med något års lagring.

Druvorna handskördas från 25-åriga stockar. En del av druvorna får jäsa och macerera i 10 dagar medan en del av druvorna först får torka i 2 månader för en högre smak- och sockerkoncentration. De torkade druvorna macereras sedan i 20 dagar före jäsning. Efter avslutad jäsning blandas vinet och lagras på stora ekfat 6-8 månader. Beteckningen “Classico” står för “hjärtat/ursprunget” och syftar till området som var det första godkända för vinproduktion i Valpolicella.

Fruktighet
Strävhet
Fyllighet

Passar till

Nöt, Ost, Fågel

Om Buglioni

Buglioni är en liten kvalitetsproducent i hjärtat av Valpolicella. Med modern teknik producerar de viner med stor personlighet i traditionell stil. Vinerna är internationellt omtalade.

Mer om producenten