USA

Paul Dolan Pinot Noir

Paul Dolan Pinot Noir

Paul Dolan Pinot Noir  är ett medelfylligt, smakrikt och nyanserat vin med karaktär av jordgubbar, röda bär och eleganta fattoner så som läder och mörk kakaorik choklad. Balanserad syra med ett långt avslut.

Paul Dolan Vineyards ligger i hjärtat av svala Mendocino County i norra Kalifornien. Druvorna som är ekologiskt, alternativt biodynamiskt odlade växer i Potter Valley i en rik biologisk mångfald med unikt mikroklimat. Tack vare det svala klimatet mognar druvorna långsamt, vilket ger dem en djup och bred smakprofil. Skördeuttaget är lågt. Druvorna plockas för hand, selekteringen är noggrann och endast naturlig jäst används vid jäsningen. Vinet lagras på amerikanska ekfat under 12 månader innan buteljering. Vinet är ekologiskt certifierat via CCOF.

Passar till

Fågel

Producent
Paul Dolan
Druva
Pinot Noir
Land
USA
Distrikt
Mendocino County
Smaktyp
Fruktiga & smakrika
År
2014
Alkoholhalt
13,5 %
Volym
750 ml
Sortiment
Beställningsvara
Art.nr.
70189
Pris
259:-