Macchiato
Macchiato betyder fläckad på italienska och är som namnet antyder fläckad av skummad mjölk på toppen. Den lilla skvätten mjölk ger macchiaton en något rund smak.
Ingredienser:
1st portioner
- Espresso
- Skummad mjölk, liten mängd
Gör så här:
-
Ånga eller värm en liten mängd mjölk i kastrull till 65 grader. Den spisvärmda mjölken vispas i efterhand upp till ett skum.
-
Brygg en enkel eller dubbel espresso.
-
Servera i en espressokopp med en liten mängd varm skummad mjölk.
