Asahi Breweries grundades 1892 i Osaka, då under namnet Osaka Brewing Company. År 1987 revolutionerade Asahi ölmarknaden i Japan med lanseringen av Asahi Super Dry, vilket var den första torra japanska ölen. Med sin rena och krispiga smak blev den snabbt en succé på hemmamarknaden. Idag rankas Asahi Super Dry som världens nionde största ölvarumärke.
Asahi har sitt huvudkontor i Tokyo som kallas "The Beer Hall" och har designats av Philipp Starck. Byggnaden anses som en av de mest igenkännbara moderna byggnaderna i Tokyo.