Ingredienser
- 20 sötmandlar
- 1 tsk havssalt
- 50 gram soltorkade tomater i olja
- 1 tsk färsk hackad rosmarin
- 1 msk olivolja
- 1 msk fikonmarmelad
- 150 getost, gärna Selles-sur-Cher eller Sainte-Maure
- 20 kex Jules Destrooper Almond Thins
Gör så här
- Grovhacka sötmandlarna och rosta i en torr panna med havssalt tills de får lite färg.
- Lägg i en skål.
- Tärna tomaterna och blanda med mandlarna samt rosmarin, olja och fikonmarmelad.
- Skär upp osten och lägg på kexen. Toppa med salsan och servera.
Njut!
