Recept

Espresso martini

Under 30 min
1

Under tidigt 1980-tal gick en supermodell in på en bar i London och bad bartendern om något som skulle ”wake her up and mess her up”. Vips, så var cocktailen espresso martini född. Så säger i alla fall legenden. Här gör vi den med ekologisk brandy från Spanien.

Ingredienser

  • 1 msk rårörsockerlag
  • ½ dl brandy (gärna Alvisa 10 Brandy Ecológico)
  • 1 kall dubbel espresso (gärna Arvid Nordquist Espresso Molto)
  • 3 hela kaffebönor

Gör så här

  1. Häll alla ingredienser i en shaker. Fyll upp med is. Skaka ordentligt.

  2. Sila ner blandningen i ett martiniglas genom en finmaskig sil.

  3. Garnera med kaffebönorna (enligt italiensk tradition ska det vara just tre hela kaffebönor – en för hälsa, en för lycka och en för kärlek).

    Tips – rårörsockerlag!

    Mät upp lika volymdelar rårörsocker och vatten i en kastrull. Låt koka upp och rör tills sockret löses upp. Låt svalna. Förvara i en väl rengjord flaska eller burk i kylen.

Fler recept på dryck