Ät & Drick

Byt ostpajen till kräftorna mot fritters eller soppa

Paj är ett klassiskt kräfttillbehör. Tänk nytt och introducera ugnsbakade ägg, fritters eller svampsoppa ”vichyssoise”.

Brygg riktigt gott kaffe – baristamästaren guidar

Små justeringar gör stor skillnad. Baristamästaren Linnea Vannesjö avslöjar de enkla knepen för riktigt gott bryggkaffe hemma.

Smaksäkra grillen – guide till marinad, rub och glaze

Lär dig mer om marinad, rub och glaze. När ska du använda vad, varför och hur? Dessutom bjuder vi på nio smaksäkra grillrecept.

Så tillverkas det rena havssaltet som toppar allt

Lär dig hur livets krydda blir till. Vi snackar handskördat salt från havet till ditt kök – och ger recept på eget smaksatt (havs)salt.

Frida Lund bjuder på trerätters med dryckestips

Salmalax med sojamajo, primörer med jalapeño-aioli och brownie med brynt smör och havssalt. Det blir bara goda grejer när Frida Lund lagar trerätters.

Frida Ronge visar hur du gör sojaägg på mackan

Första gången kocken Frida Ronge åt sojaägg blev hon helt förälskad i sältan och texturen. Här använder hon dem till en somrig frukost för alla sinnen.

Inte bara till prat – kombinera rosé med mat

Så klart kan du dricka rosé året runt och kombinera med mat! Få sju rosiga tips (och förklarat vad modedesignern Ida Sjöstedt har med saken att göra).

Beräkna mängden dryck och fler tips inför festen

Se våra tips när det vankas fest (på behörigt avstånd) och du vill bjuda på mousserande vin som välkomstskål. Inklusive snabbaste kyltricket!

Här fikar du med godaste kaffet i sommar

Blir det hemester i sommar? Då tycker vi att du ska spana in vår lista över några av Sveriges bästa sommarcaféer – väl värda en omväg i sig.

Upplev sommarens mat och dryck mitt i ingenstans

Den 20–21 augusti bjuder vinhuset Oddbird in till pop up-restaurangen Nowhere i samarbete med kockarna från Garba och inredningsduon Norrmans. En mat- och dryckesupplevelse utöver det vanliga utlovas.

Vad är ponzu? Dippsåsen du inte vill vara utan

Vad heter det sa du, poncho? Nej, ponzu! Kanske den godaste japanska smaksättaren som någonsin har tappats på flaska – du bara måste prova.

Minska ditt matsvinn med hjälp av svinniska

Sluta släng mat. Lär dig i stället att svinnventera, kylchilla och bäst-före-snooza. Vi tipsar också om sex zero waste-krogar runt om i världen.

Vegansk husman som även riktiga män vill äta

Det är inte längre hållbart att vägra äta mindre kött. Gör i stället maten du älskar vegansk. Matbloggaren Gustav Johansson visar vägen.

Här får du det korta svaret på frågan vad naturvin är

Naturvin är inte samma sak som veganskt vin. Men de allra flesta naturviner är veganska. Så vad är naturvin egentligen?

Så klart du kan kombinera stark mat med rött vin

Visst kan du dricka rött vin till kryddstark mat. Men skippa tanninerna och spana också in våra heta tips på att kombinera stark mat med dryck!

Så gör du temaki - tacos på japanska

Temaki är sushistrutar som du fyller med det du gillar. Här visar kocken Frida Ronge hur du gör dem – på hennes nordisk-japanska sätt.

Kombinera mat och champagne som ett proffs

Få en inblick i när stjärnkrogen Oaxen fick i uppdrag att skapa en meny att matcha med Bollinger La Grande Année 2012 i både vitt och rosa utförande.

Välj ekologiskt kaffe – för en godare eftersmak

Svenskarna är ett kaffedrickande folk. Och vi älskar att fika, gärna med påtår. Varför då inte välja ekologiskt kaffe, som både smakar och gör extra gott?