Crash course – allt du behöver veta om pinot noir
Extremt svårodlad och kräsen. Att göra vin på pinot noir är minst sagt en utmaning. Men när det blir bra blir det ett vin som du kommer att minnas.
Utforska
Hela bönor – så väljer du malningsgrad för kaffe
Satsa på en bra kvarn om du vill mala ditt eget kaffe. Sedan är det bara att justera malningsgraden utifrån ditt val av bryggmetod. Låt oss guida dig!
Kultförklarat naturvin från Libanon fyller 90 år
I Bekaadalen i Libanon har det gjorts naturvin långt innan det blev en trend. Chateau Musar fyller nu 90 år, vilket firas med en superårgång och ny bok.
Rättvist kaffe i alla led – fördelarna med Fairtrade
När du köper ett Fairtrade-märkt kaffe bidrar du till en mer hållbar utveckling för både människa och miljö. Vi berättar mer om på vilket sätt.
Slipp undra – svaren på vanliga frågor om kaffe
Hur länge håller ett paket kaffe? Hur mycket koffein innehåller en kopp och varför blir du pigg av kaffe? Vi svarar på vanliga frågor om kaffe och koffein.
Hantverkscider – old news i England, nyare i Sverige
Svensk hantverkscider är på stark frammarsch. Men i engelska Cornwall har traditionen att göra hantverkscider funnits bra mycket längre.
Coffea arabica – baristans val alla koppar i veckan
Med titeln Sveriges bästa barista i bagaget vet Linnea Vannesjö vilket kaffe som smakar bäst och håller högst kvalitet.
Bästa bubblet till festen – en mousserande guide
Champagne är för många bubblornas bubbel, men vad vet du om crémant, British Fizz, Franciacorta och alkoholbefriad spumante?
Så hittade jag min personliga vinstil
Det är ingen stress att ta reda på vad du gillar i vinväg, menar SMAKAs gästskribent Frida Lund. Här berättar hon om hur hon själv gick tillväga.
Hetare 150-åring än den här får du leta efter
Tre ingredienser och tre år på ekfat. Framgångsreceptet är lika enkelt som genialt och idag är den en omåttligt populär ”hot sauce” världen över.
Lär dig skilja en cortado från en caffè macchiato
Vad skiljer en caffè macchiato från en cortado och hur mycket skummad mjölk ska det vara i en cappuccino? Vi guidar till sex espressobaserade kaffedrycker.
5 tips på vägen till den perfekta espresson
Vägen till den perfekta espresson kräver en hel del övning, men skam den som ger sig, eller hur? Här är fem tips för ett optimalt utgångsläge.
Espresso på svenska och hur du får en perfekt crèma
En espresso ger en intensivare smakupplevelse än bryggkaffe. Men har du koll på hur du får en perfekt crèma – och vad en svensk espresso är?
Dags för färgskifte – från röda till gröna proteiner
Särskilt gröna är de sällan till utseendet – de förädlade proteinerna från växtriket. Men de gör det enkelt att äta både gott och mer klimatsmart.
Schysta villkor på vingården (inte självklart)
Nära hälften av alla Fairtrade-märkta viner på Systembolaget kommer från Sydafrika. Men vad innebär det att ett vin är Fairtrade-märkt?
Så kan kaffeodling bidra till en mer jämställd värld
Här är kaffet med smak av citrus och choklad som stöttar kvinnliga odlare igår, idag, på fredag, nästa vecka – och alla andra dagar på året.
Bouquet och 9 andra ord som utvecklar ditt vinlingo
Korrekt? Nej, det här var ju korkat… Låt oss smaka på en cuvée från Gamla världen i stället. Här är tio olika uttryck som utvecklar ditt dryckesspråk.
Tänk (också) på utsidan nästa gång du köper kaffe
Har du tänkt på hur ditt kaffe är förpackat? Nu finns ett nytt kaffepaket där fossilbaserad plast fasas ut till förmån för grön och förnyelsebar plast.
Hantverket bakom den japanska sojasåsen
Sojabönor, vete, vatten och salt. Fyra ingredienser är allt som krävs för att framställa en äkta umamibomb. Här är historien om en oumbärlig smaksättare.
Momentet som avgör smaken på ditt kaffe
Åtta till femton minuter. Så lång tid tar det att rosta kaffe – en känslig process som är avgörande för exakt hur din färdiga kopp kaffe kommer att smaka.
5 fun facts om vin som du vill lägga på minnet
Ju ljusare färg som ett rosévin har, desto bättre kvalitet. Sant eller falskt? Vi besvarar fem frågor om vin som du verkligen vill ha koll på!
Typ, temp och tid – vägen till din egen ölkällare
Jodå, visst går det alldeles utmärkt att lagra öl – bara du har koll på de tre T:na. Här är en enkel trestegsguide till en egen lagringskällare för öl.
Ljusrostad perfektion – upptäck ett nytt kaffe
De flesta svenskar dricker mellanrostat kaffe. Mörkt och extra mörkrostat kaffe är andra populära sorter. Men har du testat ljusrostade bönor?
Från kissaten till abol tunna och pharisäer
Vad vet du om hur man föredrar sitt kaffe i Japan, Etiopien och Tyskland? Häng med på en digital resa till fem av världens lite mer okända kaffekulturer.
Ät dig genom Tokyo, som kocken Frida Ronge
Den hyllade kocken ger dig fem tips på hur du äter och dricker riktigt gott i den japanska foodie-metropolen. Långt från turistfällor och trista dussinhak.