Utforska

Le Grand Sommeliers guide till tre vinländer

Andreas Larsson är nog Sveriges mest beresta sommelier. Här guidar han till Sydafrika, Uruguay och Argentina (vars viner är väl värda att utforska!).

9 sätt att brygga kaffe (inklusive don pedro!)

Att göra en god kopp kaffe är ingen konst (om du inte vill att det ska vara det). Här ger vi dig tips och råd för nio olika bryggningstekniker.

5 saker du (mest troligt) inte visste om salt

Kan du skillnaden mellan bordssalt och havssalt? Eller hur sälta i maten påverkar vinet du dricker till? Det med flera kuriosa om salt får du svar på här!

Nyskapande ölkultur från Londons stolthet

Med över 350 år i branschen kan Fuller’s Griffin Brewery konsten att hålla fast vid sin klassiska ölstil och samtidigt utveckla nya, innovativa ölsorter.

Same same but different – möt espressofamiljen

Klassisk, mer utspädd eller en ännu starkare, mer koncentrerad? Vi reder ut skillnaden mellan kaffesyskonen espresso, lungo och ristretto!

Sveriges mest sålda rosévin är så klart franskt

Upptäck en favorit i ny kostym från rosévinets vagga Côtes de Provence och Sveriges mest sålda rosévin från grannregionen Languedoc-Roussillon.

118 låtar där det rappas om fransk dijonsenap

Året 1777 lanserades den ”riktiga” franska dijonsenapen Grey Poupon – som långt senare kom att bli en statussymbol inom hiphopen.

Nytt espressokaffe på 100 procent arabica

Wilhelm Nordquist och Marcus Burman på Arvid Nordquist berättar hur det går till när ett nytt espressokaffe ser dagens ljus.

Hellre en bra crémant än en billig champagne

I det franska vindistriktet Loire tillverkar vinhuset Langlois-Chateau några av de bästa bubblorna utanför Champagne. Vi kallar det crémant för kräsna.

You say alvarinho – we say albariño

I spanska Rias Baixas, portugisiska Vinho Verde, men också Maldonado i Uruguay. Albariño är druvan och här är en fullmatad guide till den!

Tio år med 100 procent klimatkompenserat kaffe

Tänker du som kaffedrickare på vilken miljöpåverkan just kaffe har? Arvid Nordquist klimatkompenserar för den del de ännu inte kommer åt.

Allt du vill veta om Riojas kungadruva tempranillo

I hemlandet Spanien är tempranillo kingen av blå druvor. Men vad vet du om den? Testa dina kunskaper i vår guide till tempranillo!

Bästa bubblet till festen – en mousserande guide

Champagne är för många bubblornas bubbel, men vad vet du om crémant, British Fizz, Franciacorta och alkoholbefriad spumante?

Schysta villkor på vingården (inte självklart)

Nära hälften av alla Fairtrade-märkta viner på Systembolaget kommer från Sydafrika. Men vad innebär det att ett vin är Fairtrade-märkt?

SMAKAs guide för att välja rätt vinglas

Glaset du väljer att dricka ditt favoritvin ur kan både hjälpa och stjälpa upplevelsen. Här guidar vi till hur du gör för att välja rätt vinglas.

Lär dig skilja en cortado från en caffè macchiato

Vad skiljer en caffè macchiato från en cortado och hur mycket skummad mjölk ska det vara i en cappuccino? Vi guidar till sex espressobaserade kaffedrycker.

Snart 60 år av kvalitativt kaffehantverk

Häng med på en historielektion om Arvid Nordquist med kaffet i fokus – från Brunanders kryddbod, vidare till Classic kaffe och in i nutid!

Köpa vin – fasta favoriter och tillfälliga troféer

När du väl har släppt taget om Systembolagets fasta sortiment väntar en helt ny värld av vin och andra drycker att utforska.

Umamiboost deluxe – prova på olika sorters soja

Färg, konsistens, doft och smak. Det är de fyra delarna i en kikimi – alltså sojaprovning. Värt att testa om du ännu inte har gjort det!

Slipp undra – svaren på vanliga frågor om kaffe

Hur länge håller ett paket kaffe? Hur mycket koffein innehåller en kopp och varför blir du pigg av kaffe? Vi svarar på vanliga frågor om kaffe och koffein.

Kultförklarat naturvin från Libanon fyller 90 år

I Bekaadalen i Libanon har det gjorts naturvin långt innan det blev en trend. Chateau Musar fyller nu 90 år, vilket firas med en superårgång och ny bok.

Rättvist kaffe i alla led – fördelarna med Fairtrade

När du köper ett Fairtrade-märkt kaffe bidrar du till en mer hållbar utveckling för både människa och miljö. Vi berättar mer om på vilket sätt.

Hantverkscider – old news i England, nyare i Sverige

Svensk hantverkscider är på stark frammarsch. Men i engelska Cornwall har traditionen att göra hantverkscider funnits bra mycket längre.

Hela bönor – så väljer du malningsgrad för kaffe

Satsa på en bra kvarn om du vill mala ditt eget kaffe. Sedan är det bara att justera malningsgraden utifrån ditt val av bryggmetod. Låt oss guida dig!

Crash course – allt du behöver veta om pinot noir

Extremt svårodlad och kräsen. Att göra vin på pinot noir är minst sagt en utmaning. Men när det blir bra blir det ett vin som du kommer att minnas.

Coffea arabica – baristans val alla koppar i veckan

Med titeln Sveriges bästa barista i bagaget vet Linnea Vannesjö vilket kaffe som smakar bäst och håller högst kvalitet.

Så hittade jag min personliga vinstil

Det är ingen stress att ta reda på vad du gillar i vinväg, menar SMAKAs gästskribent Frida Lund. Här berättar hon om hur hon själv gick tillväga.

Hetare 150-åring än den här får du leta efter

Tre ingredienser och tre år på ekfat. Framgångsreceptet är lika enkelt som genialt och idag är den en omåttligt populär ”hot sauce” världen över.

5 tips på vägen till den perfekta espresson

Vägen till den perfekta espresson kräver en hel del övning, men skam den som ger sig, eller hur? Här är fem tips för ett optimalt utgångsläge.

Espresso på svenska och hur du får perfekt crema

En espresso ger en intensivare smakupplevelse än bryggkaffe. Men har du koll på hur du får en perfekt crema – och vad en svensk espresso är?

Dags för färgskifte – från röda till gröna proteiner

Särskilt gröna är de sällan till utseendet – de förädlade proteinerna från växtriket. Men de gör det enkelt att äta både gott och mer klimatsmart.

Så kan kaffeodling bidra till en mer jämställd värld

Här är kaffet med smak av citrus och choklad som stöttar kvinnliga odlare igår, idag, på fredag, nästa vecka – och alla andra dagar på året.

Bouquet och 9 andra ord som utvecklar ditt vinlingo

Korrekt? Nej, det här var ju korkat… Låt oss smaka på en cuvée från Gamla världen i stället. Här är tio olika uttryck som utvecklar ditt dryckesspråk.

Hantverket bakom den japanska sojasåsen

Sojabönor, vete, vatten och salt. Fyra ingredienser är allt som krävs för att framställa en äkta umamibomb. Här är historien om en oumbärlig smaksättare.

Momentet som avgör smaken på ditt kaffe

Åtta till femton minuter. Så lång tid tar det att rosta kaffe – en känslig process som är avgörande för exakt hur din färdiga kopp kaffe kommer att smaka.

5 fun facts om vin som du vill lägga på minnet

Ju ljusare färg som ett rosévin har, desto bättre kvalitet. Sant eller falskt? Vi besvarar fem frågor om vin som du verkligen vill ha koll på!

Typ, temp och tid – vägen till din egen ölkällare

Ta din ölentusiasm till nästa nivå och lagra ditt eget öl. Här är tre saker att tänka på när du bygger upp din egen ölkällare – och tips på öl att lagra.

Ljusrostad perfektion – upptäck ett nytt kaffe

De flesta svenskar dricker mellanrostat kaffe. Mörkt och extra mörkrostat kaffe är andra populära sorter. Men har du testat ljusrostade bönor?

Från kissaten till abol tunna och pharisäer

Vad vet du om hur man föredrar sitt kaffe i Japan, Etiopien och Tyskland? Häng med på en digital resa till fem av världens lite mer okända kaffekulturer.

Ät dig genom Tokyo, som kocken Frida Ronge

Den hyllade kocken ger dig fem tips på hur du äter och dricker riktigt gott i den japanska foodie-metropolen. Långt från turistfällor och trista dussinhak.

Allt om umami med Christin Kashou

När du säger ”åh, vad gott”, har du ofta upplevt umami. Sveriges mästerkock 2021 berättar vad det är, hur det smakar – och var det finns.

Skörda ordförståelse inom kaffe (med baristans hjälp)

Vilka ord och begrepp skulle vara med i högskoleprovets orddel om en barista fick utforma den? Marcus Burman lär dig avkoda baristaspråket!

Den mest klimatsmarta förpackningen för vin