Recept

Smakrika Beer Brats

Ca 30 min
4

Dags för picknick? Testa att laga Beer Brats, ett amerikanskt tillvägagångssätt där man adderar extra smak till korven genom att koka den i kryddor och öl innan den hamnar på grillen. Har du inte tillgång till öppen eld så går det minst lika bra att steka på den inomhus.

Ingredienser

  • 2 st gul lök
  • Smör till stekning
  • 3 st stjärnanis
  • 2 st kanelstänger
  • 0,5 msk kryddpeppar
  • 0,5 msk kryddnejlika
  • 4 st Bratwurst (gärna fläsk)
  • Till servering
  • Korvbröd
  • Stark senap
  • Rivern lagrad ost
  • Cornichons

Gör så här

  1. Skär löken i skivor och stek tillsammans med smör i en djupare gryta tills löken mjuknat.

  2. Häll på öl och tillsätt kryddorna. När ölet blivit varmt kan du tillsätta korvarna. 

  3. När all öl har kokat in i löken och korven så det klart. 

  4. Ta ur korven och grilla tills den är klar. Det funkar även fint att steka på korven inomhus. 

  5. Servera korven i brödet och toppa med den ölstekta löken, lagrad ost, senap och chornichons.

Matcha med dryck

Bayreuther Hell

21,30 kr

Läs mer
En krispig lageröl

Fler brödiga recept