Recept

Rotselleridipp med cashewnötter

Ca 40 min
6

Familjen, eller släktet selleri, är det rotgrönsaken rotselleri tillhör. Men än mer viktigt vetande är att det är en perfekt gröda att rosta mjuk i ugnen för att sedan mixa till en dipp med dijonsenap, citron och en smaksatt japansk sojasås med. Bjud à la crudité med ditt val av råa grönsaker!

Ingredienser

  • 300 g rotselleri
  • 2 dl naturella cashewnötter
  • 2 tsk Grey Poupon dijonsenap
  • finrivet skal och juice av 1 citron
  • ½ dl Kikkoman Poke
  • olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.

  2. Skala rotsellerin och skär i mindre bitar. Lägg på en bakpappersklädd plåt. Ringla över lite olivolja. Rosta i mitten av ugnen tills rotsellerin är mjuk, ca 30 minuter. Låt svalna.

  3. Mixa ihop rotsellerin med resterande ingredienser och 2 msk olivolja. Smaka av med salt. Späd med vatten för en lösare dipp.

  4. Lägg dippen i en skål. Ringla över lite olivolja. Servera med valfria råa grönsaker.


    Tips!
    Smaksätt gärna dippen med några stänk TABASCO® Original eller Habanero pepparsås.

Poke bowls och mycket mer

Pokesåsen från Kikkoman är den rätta smaksättaren för din poke bowl. Såsen består av naturligt bryggd sojasås, rostad sesamolja, en nyans av citron och het chili. Men den är också klockren som smaksättare i grytor, såser, marinader och till både råa och wokade grönsaker.

Crudité med annan dipp och andra röror