Lanseringar i TS – tillfälligt sortiment på Systembolaget
Nästan varje fredag lanserar Systembolaget noga utvalda drycker i begränsat antal och under en begränsad tid – många av dem hett eftertraktade. Så häng på låset om du vill säkra ditt köp! Vi förklarar hur det tillfälliga sortimentet funkar och listar aktuella släpp.
Visste du att Systembolaget erbjuder långt fler drycker än de cirka 2 400 du hittar i deras fasta sortiment? Detta uppdateras fyra gånger per år, men vad som gör det än oftare är det tillfälliga sortimentet, vilket dryckesskribenter, vinfluencers och andra branschprofiler sällan är sena med att uppmärksamma och tipsa om på olika sätt.
Ställ klockan och var beredd
Det tillfälliga sortimentet, eller TS som det kallas i invigda kretsar, syftar till att svara upp mot svenskarnas ökade intresse för småskaliga, unika produkter och ibland lite mer udda ursprung, druvor och andra råvaror. Enligt Systembolaget har dryckerna stor internationell efterfrågan, men begränsad tillgång, vilket i kombination med att de bara finns tillgängliga under en viss tid kan göra det svårt att få tag på vissa av dessa drycker med ”det lilla extra”.
När tillfälligt sortiment släpps på Systembolaget är av ovan nämnda anledningar högst relevant att ha koll på. Sedan november 2021 sker lanseringarna de flesta fredagar klockan tio, och notera klockslaget, för det är inte omöjligt att lagret tar slut på direkten.
Aktuella lanseringar
Här ser du ibland drycker som redan har haft sitt lanseringsdatum, men det beror i så fall på att de fortfarande finns att få tag på, i butik eller via webblager. Det händer också att vi listar nya drycker i beställningssortimentet när volymerna är små. Datumen för dessa lanseringar följer sällan varje fredag-principen, men kan ändå betraktas som tillfälliga då de fort tar slut.
Med det sagt reserverar vi oss även för slutförsäljning.
Tillfälligt sortiment 23 april (för beställning)
Bollinger La Grande Année Rosé 2015
nr 73614, 2 599 kr, 144 flaskor
Denna crème de la crème av roséchampagner är ett annat uttryck av Bollinger La Grande Année där 5 procent av husets röda stilla vin La Côte aux Enfants adderas. Det bidrar till en större fyllighet, elegant tanninstruktur och ett långt avslut. I doften finns koncentrerade aromer av frukt med toner av jordgubbar, mandarin och rabarber. Servera vid 8–10 grader till exempelvis gratinerad hummer eller en claufotis med aprikoser. Njut direkt eller lagra.
Druvblandning: 62 procent pinot noir (varav 5 procent La Côte aux Enfants Pinot Noir) och 38 procent chardonnay
Tillfälligt sortiment 24 april (för beställning)
Bollinger La Grande Année 2015 Magnum
nr 73616, 4 499 kr, 160 flaskor
Vad sägs om en prestigecuvée från ”det stora året” på magnumflaska? Den gyllengula färgen speglar både vinets ålder och Bollingers vinmakarmetoder. I doften återfinns toner av stenfrukt, äpple, plommon och en touch av honung följt av mörka bär och mandel, för att sedan avslutas med mango, vanilj och en antydan av ek. Smaken är komplex med en fyllig textur. Inledande toner av plommonmarmelad övergår till choklad och citrusfrukter, vilka adderar en fin syra som förlängs av mineraliga nyanser. Servera vid 8–10 grader till foie gras med karamelliserat äpple, ankbröst med hallon- och tranbärssås, fransk hårdost eller chokladkräm med hallon. Drick nu eller lagra 5–10 år.
Druvblandning: 60 procent pinot noir och 40 procent chardonnay
Visste du att…
Ett vin på magnumflaska är perfekt om du vill lagra vin länge. I flaskan finns nämligen mindre syre i relation till vinets mängd och därför mognar vinet långsammare.
Tips!
Från och med den 18 april hittar du Bollinger La Grande Année Brut 2015 (nr 7579, 2 199 kr) i Systembolagets fasta sortiment. Det är samma generösa och fruktkoncentrerade cuvée som ovan, men på standardflaska, från ett stort år med fantastiska väderförhållanden som resulterade i en skörd av hög kvalitet.
Vinet är resultatet av ett äkta hantverk med en första jäsning på gamla små ekfat för att maximera komplexitet och lagringspotential. Efter en andra jäsning i flaska lagras vinet på jästfällningen i över åtta år – nästan dubbelt upp mot vad appellationen kräver. Riddling och degorgering sker för hand. En gourmetchampagne att njuta av i väl tilltagen kupa!
Tillfälligt sortiment 30 maj
Exklusiva lanseringar av Produttori del Barbarescos samtliga nio cru-viner har varit återkommande alla år utom ett sedan 2020, ofta med vissa på magnumflaska. Inte bara jordmånen för de olika vingårdslägena, utan även sådant som solexponering, mikroklimat, altitud och lutning, bidrar till varje unik stil av den väldigt terroirkänsliga druvan nebbiolo.
Barbaresco Riserva Ovello 2019
nr 94688, 679 kr, 105 flaskor
nr 94643, 1 389 kr, 12 magnumflaskor
I en skarp sluttning cirka 300 meter över havet ligger Ovello – den nordligaste vingården i Barbaresco. Gården är relativt stor med flera olika mikroklimat, men där kalkrik och lerhaltig jord dominerar. Just leran och det svalare klimatet bidrar till ett fylligt vin med imponerande struktur och en ungdomligt fruktig karaktär som är ”pang på paletten”. De bestämda, ibland tuffa, tanninerna behöver ett par års lagring för att balansera sig.
Barbaresco Riserva Montefico 2019
nr 94204, 679 kr, 105 flaskor
Den lilla vingården Montefico är inte så vida känd, men mycket populär hos Barbaresco-entusiaster, ofta jämförd med den något större och mer kända Montestefano på grund av liknande kalciumrik jord. Vinet smakar av mogna röda körsbär, hallonkompott, lakrits, mandellikör med en fin mineralfinish. De strama tanninerna blir mer silkeslena med åren.
Barbaresco Riserva Montestefano 2019
nr 94687, 679 kr, 105 flaskor
nr 94219, 1 389 kr, 12 magnumflaskor
Montestefano är en av Produttori del Barbarescos vingårdar med högst koncentration av kalcium i jordmånen. Kombinerat med odlingar i söderläge resulterar det i kraftfulla och smakrika viner med köttig textur och rejäla, men ändå mogna och välintegrerade tanniner. Toner av tjära och rosor är tydliga, vilket gör denna cru mest lik Barolo. Men trots sin kaxiga framtoning förblir vinet en sann Barbaresco. Inte för tung, med ett elegant, långt avslut.
Barbaresco Riserva Pajè 2019
nr 94840, 679 kr, 105 flaskor
Mellan själva byn och den berömda vingården Asili ligger den lilla vingården Pajè. En något lägre altitud gör odlingarna mer öppna för Tanaro-flodens svalkande inflytande, vilket ihop med jordmånen av kalksten ger viner som kombinerar elegans och komplexitet med intensiva tanniner och en kavat syra. Unga exemplar är skarpare och ljusare med en härlig ungdomlig frukt och blommiga toner. Lagra minst ett par år för att vinet ska komma till sin rätt.
Barbaresco Riserva Pora 2019
nr 94175, 679 kr, 105 flaskor
Närheten till floden Tarano skapar ett unikt mesoklimat för Pora, en av de mest historiska vingårdarna då den en gång tillhörde Domizio Cavazza, Barbarescos fader. Här är det relativt varmt redan i gryningen med hög luftfuktighet större delen av dagen. Vinerna får en mjukare karaktär med finstämda tanniner och aromer som öppnar upp sig tidigt tack vare bördiga jorden. Dessa karaktäristika kännetecknar denna årgång, även om den är något sluten.
Barbaresco Riserva Muncagota 2019
nr 94839, 679 kr, 105 flaskor
Vingården Muncagotas exponering i sydöstligt läge där nebbiolo-druvorna möter den kallare morgonsolen i stället för den varmare eftermiddagssolen visar upp viner med en vacker blommig karaktär med inslag av mynta i doften. Kalkrik jord med låga nivåer av sand ger koncentrerad frukt och en elegant tanninstruktur – ett perfekt exempel på de egenskaper som gör Barbaresco till ett av världens mest intressanta viner i en klass för sig.
Barbaresco Riserva Asili 2019
nr 90162, 679 kr, 105 flaskor
Asili är en spektakulär vingård som står bakom några av de största Barbaresco – intensiva och med stor personlighet. Årgången har av vissa beskrivits som ”drop-dead gorgeous” med sin extrema finess och berusande doftpalett. Smaken levererar röda körsbär, blodapelsin, stjärnanis och kryddnejlika tillsammans med stramt ungdomliga, men raffinerade, tanniner. Med längre tids lagring kommer vinet att öppna upp sig i både komplexitet och stil.
Barbaresco Riserva Rabajà 2019
nr 94839, 679 kr, 105 flaskor
nr 94226, 1 389 kr, 12 magnumflaskor
Rabajà är ett av de mest kompletta och balanserade vingårdslägena bland de nio olika som Produttori del Barbareso förfogar över. Stilen är en typisk Barbaresco där mötet mellan två olika jordmåner, bördigare med mindre kalcium respektive högre kalciumhalt i jorden, ger viner med en otrolig komplexitet. Det varma sydvästliga läget bidrar med extra fyllighet.
Barbaresco Riserva Rio Sordo 2019
nr 93214, 679 kr, 105 flaskor
Rio Sordo är en långsträckt vingård nära floden i de södra delarna Barbaresco. Den luckra kalkstensjorden har en relativt låg kalciumhalt jämfört med andra vingårdslägen i området. Här blir vinerna aldrig dominerade av tanniner, i stället får de en silkeslen struktur som gör dem mer tillgängliga, om än alltid eleganta. Men ge det ändå lite tid att öppna sig fullt ut.
Visste du att…
Systembolaget köper in och beskriver dryckerna i tillfälligt sortiment på samma sätt som för det fasta sortimentet. Etiketter eller särskilda hyllplatser märkta med ”tillfälligt sortiment” guidar dig som konsument. Utbudet varierar från butik till butik, men du kan alltid beställa online och hämta ut där du önskar eller om möjligt välja hemleverans.
Så klickar du hem tillfälliga droppar
Inför varje släpp i tillfälligt sortiment kan du enkelt se vilka drycker som lanseras. Via Systembolagets onlinebutik kan du annars beställa exakt det du önskar – förutsatt att du väljer leverans till en butik som inte har den temporära drycken i sitt lager.
Ska du handla i onlinebutiken behöver du ha ett konto och vara inloggad. Handlar det om en riktigt åtråvärd dryck rekommenderar vi att du lägger den i varukorgen lite innan lanseringen för att sedan uppdatera sidan prick klockan tio och snabbt checka ut i kassan. Sedan är det bara att hoppas på att köpet går igenom, luta dig tillbaka och lugnt invänta leveransen.
