rosteriet

Utsläpp CO2e: 0,1%

Rostningen spelar en avgörande roll för kaffets smak. Det kräver också mycket energi och sker vid höga temperaturer. Dessutom kan rostningen ge upphov till luftutsläpp i form av partiklar och gaser, som påverkar både klimat och lokal luftkvalitet. Därför har vi tagit, och tar konkreta steg för att
minska vår miljöpåverkan vid rostning.

Allt vårt kaffe rostas med biogas sedan 2017, en förnybar energikälla som minskat utsläpp från rosteriet med 85-96 % jämfört med gasol. Produktionen drivs sedan 2009 helt och hållet med vind- och vattenbaserad energi, certifierad med Naturskyddsföreningens märkning “Bra Miljöval”. Varje år kontrolleras vi av oberoende miljörevisorer. 

Vårt rosteri är miljöcertifierat i enlighet med ISO 14001, vilket innebär att vi arbetar kontinuerligt med att minska vår miljöpåverkan och har externa revisorer som verifierar vårt arbete.

Vårt nya rosteri

2025 tar vi nästa stora steg när vi inviger Sveriges första rosteri byggt i trä och ett av få i världen. Vi har huserat vårt kafferosteri i Solna sedan 60-talet men har nu vuxit ur våra lokaler och väljer med glädje att möta framtiden i Järfälla kommun. Vår vision är att bygga ett modernt, effektivt och resurssnålt kafferosteri som ger minimal miljöpåverkan och en trevlig arbetsmiljö för både rosteri- och kontorsanställda.

Den 24 meter höga rosthallen och produktionsanläggningen har stommen byggd till 70 % i trä och kontorsdelen till hela 90 %, vilket ger betydande klimatbesparingar redan från byggstarten. Byggnaden certifieras enligt Miljöbyggnad Silver, med höga krav på energieffektivitet och miljöprestanda. Rosteriet är utrustat med den allra senaste gasreningstekniken, inklusive avancerade filter- och katalysatorlösningar, för att minimera utsläpp av partiklar, lukt och flyktiga organiska ämnen (VOC) till luften. Den nya tekniken innebär att vi kan rena processluften mycket effektivt, vilket förbättrar både klimatpåverkan och den lokala luftkvaliteten.