• Vad är certifierat kaffe?

  Certifierat kaffe har producerats enligt särskilda standarder för social, miljömässig och ekonomisk hållbarhet. Det granskas av en oberoende aktör för att säkerställa rättvisa arbetsvillkor, miljöhänsyn och långsiktig lönsamhet för odlarna. Certifierat kaffe gör det enklare för dig som konsument att välja produkter som bidrar till en mer hållbar utveckling i hela produktionskedjan.

• Vilka certifieringar finns för kaffe och vad innebär de?

  Det finns flera olika certifieringar för kaffe, där några av de vanligaste är Fairtrade, Rainforest Alliance, EU-lövet och KRAV. Dessa certifieringar garanterar olika aspekter av hållbarhet, såsom rättvisa priser för kaffeodlare, skydd av biologisk mångfald och hållbara jordbrukstekniker. Genom att se efter dessa certifieringar på förpackningen kan konsumenter göra mer informerade val när de köper kaffe.

• Varför är det viktigt att välja certifierat kaffe?

  Att välja certifierat kaffe ger flera fördelar. För det första stöder det rättvisa arbetsvillkor och ekonomiskt välbefinnande för kaffeodlare, vilket bidrar till att minska fattigdomen i kaffeodlingsländer. Dessutom främjar det miljövänliga jordbrukstekniker och bevarande av naturresurser, vilket är avgörande för att skydda miljön och bevara ekosystemen. Slutligen kan certifierat kaffe erbjuda högre kvalitet och smak, eftersom det ofta kommer från odlare som lägger extra omsorg och uppmärksamhet på sin produktion.

• Vad är Climate Activator?

  Climate Activator är en certifiering som ställer krav på att verksamheter aktivt minskar sina utsläpp varje år och kompenserar återstående utsläpp genom verifierade klimatprojekt. Arbetet granskas årligen av en oberoende tredjepart. Målet är att påskynda omställningen mot netto-nollutsläpp i linje med Parisavtalet. Syftet med Climate Activator är att hjälpa företag att ta ansvar för sin klimatpåverkan på ett trovärdigt och transparent sätt. Certifieringen är framtagen av det globala miljökonsultbolaget Anthesis.

  Läs mer här

Förpackningar och återvinning

• Vad betyder ISCC-certifierad?

  ISCC (International Sustainability and Carbon Certification) är en global certifiering som säkerställer att biomassa, biobränslen och andra förnybara råvaror produceras på ett hållbart och ansvarsfullt sätt. Certifieringen innebär att hela leveranskedjan är spårbar och att produktionen uppfyller krav på miljöskydd, sociala rättigheter och minskade växthusgasutsläpp enligt EU:s direktiv om förnybar energi.

• Vad betyder massbalans för våra förpackningar?

  Våra kaffeförpackningar består till 95 % av ISCC-certifierad biocirkulär plast, vilket innebär att nästan hela förpackningen är tillverkad av plast från förnybara källor.

  Massbalans är ett sätt att hålla reda på hur mycket förnybart och fossilt material som används i produktionen. Eftersom materialen blandas under tillverkningen, ungefär som el i elnätet, går det inte att säga exakt vilket material som hamnar i just din förpackning. Men tack vare massbalans kan vi säkerställa att rätt mängd fossilfritt material har köpts in och använts i processen.

  Även om varje enskild förpackning inte är helt fossilfri, kan du lita på att 95 % av materialet i våra förpackningar kommer från certifierade, förnybara källor. Genom att välja våra produkter är du med och stöttar en mer hållbar plastanvändning.

• Varför använda massbalans-lösning?

  Om leverantörer bara skulle tillverka biobaserad plast i den lilla mängd som efterfrågas idag, skulle det krävas att helt nya fabriker byggs eller att befintliga fabriker byggs om. Det skulle bli både dyrt och ineffektivt. Med massbalans kan man istället använda samma fabriker för både vanlig och biobaserad plast, vilket gör det möjligt att stegvis öka andelen förnyelsebart material och samtidigt hålla nere kostnaderna. Massbalans används därför i många branscher för att göra omställningen till mer hållbara material möjlig.

• Varför använder ni förnyelsebar plast genom massbalans och inte återvunnen plast?

  Det är alltid bra att återanvända material som redan finns, som återvunnen plast. Men när det gäller livsmedelsförpackningar finns det strikta regler: förutom PET-flaskor får återvunnen plast inte användas i kontakt med mat. Dessutom kräver vakuumförpackningar för kaffe en plast med hög elasticitet, något som återvunnen plast ännu inte klarar av. Därför använder vi biobaserad plast genom massbalans för att möta både säkerhets- och kvalitetskraven.

• Hur ska jag sortera min kaffeförpackning?

  Sortera förpackningen som plastförpackning när du återvinner.

Kaffe, koffein och förvaring

• Hur länge håller kaffe efter att förpackningen öppnats?

  Kaffe är en färskvara och börjar förlora smak och arom så fort förpackningen öppnas. Hela bönor behåller sin kvalitet ungefär 2–3 veckor efter öppning om de förvaras rätt, medan malet kaffe bör användas inom 10 dagar för bästa smak. Förvara alltid kaffet i en lufttät behållare på en sval och torr plats för att bevara arom och smak så länge som möjligt.

• Hur mycket koffein finns det i en kopp kaffe?

  Koffeinhalten varierar beroende på kaffets rostningsgrad, bönsort och bryggmetod. En standardkopp bryggkaffe (cirka 15 cl) innehåller i genomsnitt omkring 70 milligram koffein, vilket är mindre än i många energidrycker men mer än i en vanlig läsk. Mörkrostade bönor har oftast något mindre koffein än ljusrostade, och robusta-bönor innehåller mer koffein än arabica.

• Hur påverkar kaffe min sömn?

  Koffein kan göra det svårare att somna eller påverka sömnens kvalitet, särskilt om det konsumeras sent på dagen. Halveringstiden för koffein är 4–5 timmar, vilket betyder att hälften av koffeinet fortfarande finns kvar i kroppen efter den tiden. För bästa sömn bör du undvika kaffe några timmar före sänggående.

• Hur ska kaffe förvaras för att behålla smak och arom?

  För att ditt kaffe ska behålla sin smak och arom så länge som möjligt är rätt förvaring avgörande. Förvara kaffet på en sval, torr och mörk plats, som i ett skafferi eller ett köksskåp, och undvik varma områden nära spis eller direkt solljus. Kylskåp och frys rekommenderas inte, eftersom fukt kan tränga in och påverka smaken negativt, och temperaturskillnader gör att aromerna försvinner snabbare.

  Eftersom syre försämrar kaffets aromer och oljor är det bäst att låta kaffet vara kvar i sin originalförpackning och försluta den med en plastklämma. För extra skydd kan du sedan lägga förpackningen i en lufttät burk med tättslutande lock. 

  Sammanfattningsvis är det bästa att förvara kaffet torrt, svalt och mörkt i en lufttät behållare för att bevara dess smak och doft.