Kaffe med en större smak

Vårt kaffe består alltid av 100 % arabicabönor av kvalitetsklasserna AA+, SHG och Excelso, certifierade av Rainforest Alliance eller Fairtrade. Bönorna växer på hög höjd där de mognar långsamt vilket ger ett brett spektra av smaknyanser, rik arom och fruktig karaktär.

Våra inköpare har ett nära samarbete med utvalda farmer och söker ständigt de bästa bönorna från hela världen genom noga provsmakning. De väljer sedan noggrant ut vilka bönor som ska ingå i våra blandningar.

Vårt kaffe innehåller 65 % tvättade bönor. Det är en lite dyrare förädlingsprocess men ger kaffet dess balanserade syra.

Mala kaffe hemma

Kaffets malningsgrad påverkar smaken – och bör anpassas efter bryggmetoden. En bra kaffekvarn med malskivor ger jämnare resultat än enklare modeller med knivar, och låter dig justera grovleken efter behov. Ju längre kontakttid mellan vatten och kaffe, desto grövre malning. Finmalet passar espresso, medium är idealiskt för bryggkaffe och grovmalet fungerar bäst till presskanna eller perkulator. Rätt malning lyfter smaken – oavsett hur du brygger.

Läs mer

Kaffe med en större smak

ARABICABÖNOR AV HÖG KVALITET

Mala kaffe hemma