Langlois-Château Crémant Brut har en ljust gyllengul färg med doft av gröna äpplen, vita blommor, citrus, brioche och mineral. Smaken är frisk och torr med frukt av äpplen, päron, aprikos, havtorn och citrus samt inslag av honung, nötter och mineral.

Druvorna skördas för hand och den första jäsningen gjordes på ståltank vid låg temperatur, var druva och terroir för sig. Vinet blandas samman av minst 50% Chenin Blanc varav 10% reservevin (lagrat vin från de bästa årgångarna), Chardonnay och Cabernet Franc och genomgår en andra jäsning på flaska med extra lång mognadstid på sin jästfällning, uppåt 36 månader före degorgering. Kan lagras 3 år.

(Vinbetyget: Bästa Mousserande)