Frankrike

Bollinger La Grande Année Brut Magnum

Bollinger La Grande Année Brut Magnum

​Gjort för att representera sitt år är Bollinger La Grande Année unikt i sin stil vid varje lansering men den klassiska husstilen finns alltid närvarande.

Årgång 2008 passar Bollingers husstil som en handske – druvorna hade mycket hög mognad vilket understryker kraften men framförallt en exceptionellt hög syranivå som balanserar och garanterar vinet ett mycket långt liv. Vinet är mycket kraftfullt och intensivt

En hantverkstradition
La Grande Année är resultatet av den noggrant bevarade traditionella expertisen hos Champagne Bollinger. Vinet är därför uteslutande vinifierat i små gamla ekfat, dessa är i genomsnitt 20 år gamla. Totalt har huset tillgång till närmare 3 500 äldre fat som hanteras av Bollingers egna tunnbindare. Efter lagringen på sin jästfällning, som är nästan dubbelt så lång än vad appellationen kräver, utförs riddling och disgorgement för hand. Champagne Bollinger har aldrig övergett denna traditionella hantverksmetod, vilket hjälper till att utveckla aromer av stor finess.

Fruktsyra
Sötma
Fyllighet

Passar till

Aperitif, Fisk, Lamm, Fågel, Skaldjur

Producent
Bollinger
Druva
Pinot Noir, Chardonnay
Land
Frankrike
Distrikt
Champagne District
Smaktyp
Friska & fruktiga
År
2008
Alkoholhalt
12 %
Volym
1500 ml
Sortiment
Beställningsvara
Art.nr.
87508
Pris
2029:-