Niepoort dâo conciso branco har en komplex och strukturerad smak med toner av citrus, aprikos, tobak och kryddor.

Druvorna handplockade från mycket gamla rankor i Quinta da Lomba. Musten får först jäsa i granittankar innan den genomgår en malolaktisk jäsning. Lagringen skedde sedan på sin jästfällning utan bâtonnage under 20 månaderpå små ekfat.