Macchiato
Macchiato betyder fläckad på italienska och är som namnet antyder en enkel espresso fläckad av skummad mjölk på toppen. Den lilla skvätten mjölk ger espresson en något rundare smak.
Ingredienser:
1st portioner
- Espresso
- Skummad mjölk, liten mängd
Gör så här:
-
Ånga eller värm en liten mängd mjölk i kastrull till 65 grader. Den spisvärmda mjölken vispas i efterhand upp till ett skum.
-
Brygg en enkel eller dubbel espresso.
-
Servera i en espressokopp med en liten mängd varm skummad mjölk.
