Oddbird Non-Alcoholic Sparkling Rosé är ett alkoholfritt mousserade rosévin med doft av smultron, röda vinbär och citrus. Smaken är bärig, mycket frisk smak med liten sötma, inslag av smultron, röda vinbär och citrus. Vinet är gjord på Chardonnay och Pinot Noir från Languedoc där Pinot Noir verkligen bidrar med härliga röda bär i både smak och doft.

Vinet avalkoholiserades med metoden omvänd osmos. Omvänd osmos går till så att vinet passerar genom ett filter, under ett tryck på 20 bar. Effekten blir att vinet separeras i en vatten- och alkoholblandning samt ett koncentrat av smak, tannin, färg-pigment, mineraler m.m. Vatten- och alkoholblandningen destilleras i en kolonnpanna för att separera alkoholen från vattnet. Alkoholångorna stiger till toppen av kolonpannan, där de kondenseras till nästan ren alkohol, och det dealkoholiserade vattnet leds nedåt, kyls och blandas med vinet. Denna process sker om och om igen och är skriva ett varsamt sätt att avlägsna alkoholhalten och samtidigt bevara dryckens alla aromer.

Naturkork. 

(Topprankad Vinbetyget: Bästa alkoholfria vinerna)