Frisk och fruktig med inslag av gröna äpplen, citron och apelsinblomma.

Druvorna handplockas och jäsningen sker på låg temperatur i ståltank under en längre tid för att bevara frächören. Efter jäsning får vinet avslutningsvis mogna på sin jästfällning under 4 månader med regelbunden bâtonnage innan det butiljeras.