Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Vit har en angenäm doft av vita och gula blommor, med toner av acacia och lime. Vinet är ljust gyllengult till färgen. Smaken är fyllig och erbjuder toner av exotisk frukt och vit persika som övergår i en kryddig eftersmak som drar mot anisfrö.

Vinet består till 42% av Vit Grenache, 31% Roussane, 16% Clairette och 11% Bourboulenc. Druvorna har plockats för hand för att försäkra sig om att uppnå yttersta kvalitet och smakprofil. Direkt efter skörden pressas alla druvor förutom Roussane, i tre timmar, druvjuicen får sedan ligga i 24 timmar innan den överförs till rostfria tankar där den får jäsa vid låg temperatur. Roussane druvorna pressas separat och överförs sedan till ekfat där vinet får ligga i 9 månader på jästfällningen för att uppnå den smakprofil vinmakaren efterfrågar.

Vinet återspeglar både vinhusets karaktär och årgångens fyllighet. Passar utmärkt att kombinera med både fisk, skaldjur, foi gras, och färsk getost.