Hochar Père & Fils har en fin röd färg med en komplex doft av körsbär, kanel och mörk choklad. Smaken har generös frukt med elegant karaktär och lång eftersmak. Vinet gynnas av dekantering och serveringstemperatur bör ligga på 16-18°C.

Vinet är ofta ansedd som en lillebror till Chateau Musar men det är ett vin som definitivt står på egna ben och tål att lagras i flera år.

Druvorna Cinsault (50-55%), Grenache (35%) och Cabernet Sauvignon (10-15%) handplockas från en vingård utanför byn Aana på 1000 meters höjd. Efter 15-20 dagars macerering i cementfat tappas vinet över i franska ekfat och lagras i 6-9 månader beroende på årgång.