Hochar Père & Fils domineras av sötman från Grenachedruvan, trots att den endast står för drygt en fjärdedel i blenden. Vinet har en komplex doft av körsbär och kryddor. Smaken har en jordigoch elegant karaktär med mycket frukt och lång eftersmak. Vinet gynnas av dekantering och serveringstemperatur bör ligga på 16-18 grader.

Vinet är ofta ansedd som en lillebror till Musar Red men det är ett vin som definitivt står på egna ben. Denna årgång tål att lagras i flera år framöver.

Druvorna Cinsault, Grenache, Carignan och Cabernet Sauvignon handplockas från en vingård utanför byn Aana på 1000 meters höjd. Efter 15-30 dagars macerering i cement fat tappas vinet över i franska ekfat och lagras i nio månader.