Nyheter

pressrelease

Nu är anmälan öppen till den 20de upplagan av Lily Bollinger Award

I år är det hela 20 år sedan den första Lily Bollinger Award gick av stapeln. Tävlingen instiftades för att hedra minnet av den färgstarka champagneänkan Lily Bollinger som under sin tid arbetade för ...

pressrelease

Bollinger La Grande Année lanseras nu med årgång 2014

Den 28 mars släpps den nya årgången av Bollinger La Grande Année på Systembolaget. Årgång 2014 är präglad av intensitet tillsammans med mineral och saltiga toner från havet. En perfekt gourmetchampagn...

blog post

Clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm

Som avslut på den specialkomponerade menyn under sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 serverades en clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm där den rostade boveten verkligen knöt samman ...

blog post

Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne

När finalen av den kvinnliga sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 gick av stapeln lagade Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget denna otroligt lyxiga förrätt. Nu får du chans att prova själv oc...