Nyheter

pressrelease

Fortsatt samarbete mellan Arvid Nordquist och Nores

Nu står det klart att Nores valt att förlänga vinavtalet med Arvid Nordquist i ytterligare två år, ett samarbete som inleddes redan 2014.

blog post

Clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm

Som avslut på den specialkomponerade menyn under sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 serverades en clafoutis med inkokta rödbetor och getostkräm där den rostade boveten verkligen knöt samman ...

blog post

Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne

När finalen av den kvinnliga sommeliertävlingen Lily Bollinger Award 2021 gick av stapeln lagade Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget denna otroligt lyxiga förrätt. Nu får du chans att prova själv oc...

blog post

Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky

Ida Bauhn från Svenska Kocklandslaget sparar inte på krutet i denna eminenta varmrätt som hon lagade till finalmiddagen under Lily Bollinger Award 2021. Receptet är särskilt framtaget för att passa ti...