Bernkasteler Riesling Kabinett fruchtig är en fruktig och fyllig med söt fruktiga toner av mogna gula öpplen och päron, honung och melon med en frisk avslutande syra.

Druvorna kommer från de egna vingårdarna Bernkasteler Schlossberg och Bernkasteler Johannesbrünnchen och handplockas och selekteras försiktigt innan en maceration i ca 1 dygn. Vinet vinifieras endast med naturlig jäst och får sedan lagras några månader på sin jästfällning innan buteljering.

I ett Kabinett klassificerat vin skördas druvorna när dem uppnått en viss sockerhalt vilket resulterar i ett mycket fruktigt vin med något lägre alkoholhalt. Dessa viner brukar vara utmärkta till asiatisk- och kryddstark mat.