Take it to the Grave Pinot Grigio är en cool climate Pinot Grigio från King Valley i Södra Australien.

Druvorna odlas på höga sluttningar och skörd sker tidigt på
morgonen för att bevara så mycket syra i druvorna som möjligt.
Jäsningen sker på ståltank och vinet får sedan ligga sex månader
på sin jästfällning.

 

Ett frisk och fruktigt vin med karaktäristiska toner av citrus, gröna
päron och kryddighet som passar utmärkt till färska skaldjur eller
rätter med kyckling eller fläsk.