Take it to the Grave Pinot Noir har en mörkröd färg med medelhög intensitet, generös doft av vildhallon, plommon och körsbär samt en elegant smak med rik fruktighet, mjuka tanniner och långt avslut.

 

I svala Adelaide Hills växer druvorna till detta spännande vin. Druvorna plockas från flera olika vingårdar i området för att få fram olika typer av mikroklimat som ger högkvalitativa druvor med struktur, generös frukt och hög syra. Vinet jäser sedan på ståltank och en liten del får lagras på ett årsgamla franska ekfat.

Passar utmärkt till rätter av fågel som serveras med ungsrostade rotfrukter kryddade med färska örter.