Italien

Aia Vecchia Sor Ugo

Aia Vecchia Sor Ugo

Sor Ugo är ett mörkt och kraftfullt men samtidigt komplext och nyanserat vin, en korsning mellan ett riktigt bra Bordeauxslott och en Californisk Cab i den högre skolan.

Sor Ugo är egendomen Aia Vecchias toppvin, en Bolgheri Superiore. Aia Vecchia ligger rakt väster om Siena, ett par kilometer frånhavet och har förutom vinodling också ”oenoturismo”, bo på vingården, lär dig mer om vinodling, produktion och Toscansk gastronomi.

Som sig bör för en högklassig Bolgheri är receptet det samma som för många klassiska Bordeauxer – 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc och 5% Petit Verdot, vinet lagras drygt 18 månader på 100% nya franska ekfat och sedan ytterligare 1 år på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Passar till

Nöt, Ost

Producent
Aia Vecchia
Druva
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Land
Italien
Distrikt
Toscana
Smaktyp
Fylliga & smakrika
År
2016
Alkoholhalt
15 %
Volym
750 ml