Prenumerera SMAKA det bästa Välkommen in i vår värld! Anmäl dig till SMAKAs nyhetsbrev för att få härlig inspiration inom mat och dryck, nya
Tävlingsvillkor Priset är personligt och kan ej överlåtas till annan person eller bytas mot kontanter, varor eller andra tjänster. Beslut om vinnare
Billig bjudmat – 9 matiga, mättande soppor Soppor är både billig och festlig bjudmat när du vill hosta en middag, men inte kan eller vill gräva ett
Text: Camilla Delkertz Foto: Champagne Bollinger & Shutterstock Efter ett utmanande 2021 där mer än halva druvskörden gick förlorad till följd av
Text: Agneta Renmark Foto: Arvid Nordquist Måndagen den 19 september avgjordes 2022 års final av Lily Bollinger Award – tävlingen som har banat väg
Text: Agneta Renmark Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Det räckte med en sommar i disken på en liten skärgårdskrog i Vaxholm under
Text: Camilla Delkertz Foto: Emma Tüll Spänningen var olidlig i tävlingssalen på Moderna Museet precis innan juryns ordförande Ellen Franzén
Text: Camilla Delkertz Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Hon skulle kunna föräta sig på skaldjur och bearnaisesås, älskar att beställa ett
Text: Camilla Delkertz Foto: Petter Bülling och Fredrik Telléus Mitt i skogen cirka 45 minuters bilresa från Göteborg bygger friluftsfotografen
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg På audition golvade hon juryn med ramen på hemgjorda nudlar, tonkatsu
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Den 19–20 september är det dags för final i Lily Bollinger Award 2021. De som gör upp om den
Text: Oskar Möller Foto: Arvid Nordquist Andreas Larsson är sommelieren som blivit både svensk, nordisk och europeisk mästare i sommellerie och 2007
Text: Camilla Delkertz Foto: Emily Dahl – Vi är lyckligt lottade i Sverige som har så genomsnittligt hög kaffekvalitet, men jag skulle önska att fler
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Raphael Cameron – Bakom mig kan du se en glimt av vineriet, där alla ekfat är. Därinne ligger nu fjolårets
Text: Sanna Lindberg Foto: Ann Jonasson Lignerkrona Så klart tjejer dricker öl. Men efter fem år som ölskribent hade jag börjat tvivla. Envetet
Text: Natalie Roos Foto: Petrus Iggström Hos Arvid Nordquists fossilfria kafferosteri i Solna räknas varje böna och det ligger ett enormt hantverk
Text: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Det finns ett par tydliga sätt att bygga en stabil vingarderob. Jag ska ta dig igenom hur. Nummer 1
Text: Frida Henke Foto: Emily Dahl Alkoholförbud och strikta smittskyddsåtgärder. Vi är mitt i en brinnande pandemi och kocken Johan Jureskog
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson Även om du inte har som mål att äta mer växtbaserat eller drömmer om att bli vegan, kanske matbloggaren
Text: Camilla Delkertz Foto: Catxalot I Japan och Kina, men också i Norge med många fler länder som omges av salta hav, är olika sorters tång en
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson Tycker du som vi att mat- och vinlandet Sverige har blivit betydligt roligare, godare och mer lekfullt
Text: Frida Henke Foto: Emily Dahl Att sätta fingret på vad som definierar svensk kaffekultur är inget som riktigt låter sig göras, enligt kocken och
Text: Sofia Eriksson & Andreas Grube Foto: KWV Marco Ventrella är en av tre vitikulturister som arbetar för den sydafrikanska vinproducenten KWV. Han
Text: Camilla Delkertz Foto: Jakob Fridholm Det var tur att Frida Ronge extraknäckte i köket på Wendelsbergs folkhögskola i Mölnlycke under sina
Text: Camilla Delkertz Foto: Oddbird Moa Gürbüzer är socionomen som fick nog av att möta ångestfyllda och olyckliga barn som farit illa i hem med
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Även de gamla grekerna och invånarna i romarriket drack varmt, kryddat vin. Inte av samma skäl vi gör i dag
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström, Caroline Borg & Eva Hildén Oavsett om hur föredrar ditt te grönt, svart, rött eller i någon annan färg
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Länge levde vi med fyra grundsmaker; sött, salt, surt och beskt. Det vill säga
Text: Camilla Delkertz Foto: Michael Bauer Drygt sju mil nordost om Nürnberg ligger Bayreuth, en stad i det tyska förbundslandet Bayern med cirka 75
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Langlois Château Floden Loire flyter genom centrala Frankrike omgiven av slott och vinrankor. Ett av de
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Tillhör du dem som har en egen espressomaskin hemma? Lyckliga du! Det starka kaffet som bryggs på 20–30
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock & Caroline Borg Te är förvisso inte lika starkt förknippat med koffein som kaffe, men nog finns det
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock & Eva Hildén Ett festligt kvartal som årets fjärde och sista går så klart inte bet på temadagar inom
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Du behöver inte vara sommelier eller expert på något sätt, men det lönar sig för både dig och dina gäster
Text: Camilla Delkertz Foto: Santiago Engelhardt/Fairtrade Sverige Fairtrade är en global märkning som du hittar på omkring 3 200 produkter på den
Text: Agneta Renmark & Camilla Delkertz Foto: Petter Bülling Att bli förälder var en viktig vändpunkt för kocken Jessie Sommarström. Inte bara
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Kvartalets första månad juli startar starkt med en hel vecka som hyllar mousserande vin, Sparkling Wine
Text: Camilla Delkertz Foto: Unsplash & Petter Bülling Sprungen ur den holländska enbärsspriten genever har gin haft sina historiska upp- och
Text: Camilla Delkertz Foto: Pexels, Petter Bülling & Emma Johansson Vad du än gör – jämför aldrig asado med amerikansk barbecue, sydafrikansk braai
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vi ska strax berätta hur du maler ditt eget kaffe till fem olika bryggmetoder, men först några ord om
Text: Camilla Delkertz Foto: Foncalieu & Bodega Garzón Gillar du att kombinera ditt resande med spännande dryckesupplevelser och samtidigt lära dig
Text: Camilla Delkertz Foto: Fredrik Telléus Klicka dig vidare till den kaffeguide du känner dig mest lockad av eller utmana dig och testa en
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Det märks i temadagskalendern inom dryck att vi går in i en festlig säsong. För perioden april–juni 2022
Text: Camilla Delkertz & Emmy Hammelfelt Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg ”Planera för en perfekt picknick”, ja, där har du vägledningen för
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Medan vi svenskar mestadels dricker mellanrostat kaffe jämte mörkt och extra mörkrostat har våra
Text: Camilla Delkertz Foto: Pexels Oddbirds alkoholbefriade utbud av vin, öl och andra drycker är under ständig utveckling, men visionen har alltid
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Te är en uråldrig dryck med rötter i Fujianprovinsen i sydöstra Kina och näst efter vanligt vatten den mest
Text: Camilla Delkertz Foto: Foncalieu Säg rosévin och du får kanske upp bilder för din inre syn av lavendelblå fält i Provence i södra Frankrike
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Den ena beskriver sig vara ”smått besatt” och den andra ”har inget stopp” när det kommer till att dricka
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Dream & Joya Vissa av oss minns tiden då du bara kunde få ”vanlig” eller laktosfri mjölk i din köpta
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström/Shutterstock Vi har tidigare skrivit om espresso på svenska och hur du får en perfekt crema, listat
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Jämfört med alla matdagar under året får dryckesdagarna alldeles för lite uppmärksamhet, tycker vi. Det
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Oddbird Det finns många anledningar till att inte vilja dricka alkohol, både för sin egen och andras skull
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Googla ”det vita guldet” och du får främst upp diverse länkar som handlar om antingen mjölk eller kinesiskt
Text: Camilla Delkertz Foto: Petit Films Vi ska inte förklara hur du öppnar en vinflaska genom att ställa den i en sko och slå med häldelen mot en
Text: Camilla Delkertz och Andreas Grube Foto: Shutterstock Senast uppdaterad 2022-10-24 Det är inte bara vin som mår bra av lagring, även öl
Text: Camilla Delkertz Foto: Pexels/Hartwall Den läskande blandningen av finsk premiumgin och grapefruktsoda var aldrig tänkt att bli en långkörare
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Det är inte ovanligt med kvinnliga arbetare på kaffeodlingar. Tvärtom odlas 70 procent av världens kaffe på
Text: Camilla Delkertz Foto: Bodega Argento/Shutterstock ”Mörkt röda, sträva viner med inslag av mörka bär, plommon och tobak”. Så beskriver
Text: Camilla Delkertz Foto: Petit Films Aldrig tidigare har folk sökt så mycket information om och ställt så många frågor kring hur de kan påverka
Text: Camilla Delkertz Foto: Petit Films Styling: Caroline Borg Sommelieren Daniella Lundh Egenäs har en förkärlek till champagne, sydafrikanska
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Lika mycket som Christin Kashou älskar mat med mycket umami, lika mycket älskar
Text: Camilla Delkertz Foto: Champagne Bollinger/Arvid Nordquist “I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone
Text: Frida Johansson och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vinprovningar är många bekanta med, men att prova kaffe är inte lika vanligt trots att
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström I östra Frankrike ligger Bourgogne, ett av världens mest klassiska vinområden. Du
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Arvid Nordquist Alla branscher har sitt speciella språk och facktermer som inte alltid är lätta att förstå
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Störst klimatpåverkan för vin sker i odlings- och produktionsledet, det gäller även många andra produkter
Text: Camilla Delkertz Foto: Unsplash/Shutterstock Många kallar både champagne och andra mousserande viner för bubbel. Men det är bara mousserande
Text: Oskar Möller och Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Han är en av världens mest framstående sommelierer och förmodligen också bland de mest
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Martínez Bujanda Exakt var på den Iberiska halvön tempranillo har sin födelseplats finns det flera
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist/Shutterstock Val av bryggningsteknik påverkar smaken på ditt kaffe, men att göra en god kopp kaffe
Text: Camilla Delkertz Foto: Bodega Garzón/Shutterstock Står det Rias Baixas på vitvinsflaskan kan du vara hyfsat säker på att det är gjort på druvan
Text: Camilla Delkertz Foto: Fuller’s Griffin Brewery Fuller’s Griffin Brewery ligger i Chiswick i västra London vid Themsens strand. I över 350 år
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström De är alla av italienskt ursprung, svarta och smakstarka. Ändå har de, precis som vilka familjemedlemmar
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Visste du att Arvid Nordquist uteslutande köper in 100 procent arabicabönor, att allt kaffe är 100
Text: Camilla Delkertz Foto: ZeroMission Produktionen av kaffe medför utsläpp av växthusgaser hela vägen från odling till att det konsumeras av dig
Text: Camilla Delkertz Foto: Raphael Cameron/KWV Det vi väljer att äta och dricka utgör ungefär en tredjedel av vår totala klimatpåverkan. Till
Text: Camilla Delkertz Foto: Riedel Det verkar finnas lika många filosofier om vad som kännetecknar det perfekta vinglaset som det finns
Text: Camilla Delkertz Foto: Unsplash/Shutterstock Kaffevärlden är enorm och det finns otaliga sätt att variera din vanliga kopp kaffe, särskilt med
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist (från arkivet) När Arvid Nordquist slog upp portarna till den första delikatessbutiken under eget namn i
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Hört talas om förkortningarna FS, BS, TSE och TSV? Om vi i stället säger fasta sortimentet
Text: Camilla Delkertz Foto: Ann Jonasson Lignercrona En eller gärna flera olika sorters soja är ett smakmässigt måste i varje matälskares hem, om du
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Det många av oss förknippar kaffe med är koffein, som också finns naturligt i exempelvis te, maté, guarana
Text: Camilla Delkertz & Stina Bergdal Foto: Chateau Musar I september 2020 släpptes 300 flaskor av Chateau Musar 1999 som webblansering på
Text: Andreas Grube Foto: Cornish Orchards Även om hantverkscidern fortfarande ligger långt efter hantverksölen i storlek i England är det ett
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Pexels Det klassiska knepet ”ställ fram grillen på sommaren och ställ tillbaka den på vintern” för att
Text: Tove Oscarsson Henckel och Camilla Delkertz Foto: Bollinger Fransmännen må hävda att det endast är i Bourgogne och Champagne som det funkar att
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Som den kaffenörd hon är i dag är det svårt att förstå att Linnea Vannesjö under lång tid tyckte att kaffe
Text: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Se sökandet efter din personliga vinstil som din never ending road av gott, kul och utbildande. Njut av alla
Text: Camilla Delkertz Foto: TABASCO® I USA är ”hot sauces”, heta såser, en självklar del av matkulturen. Det vet alla som någon gång har besökt en
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Espresso är italienska och betyder snabb, men det är nog snarare i form av en liten kopp starkt kaffe
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson På bloggen Jävligt Gott och Instagram-kontot @javligtgott är Gustav Johansson inte sen att berätta om alla
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Korrekt? Nej, det här var ju korkat… Låt oss smaka på en cuvée från Gamla världen i stället. Vilken
Text: Frida Johansson och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Oavsett vilken mat du ska laga blir det många gånger så mycket godare med en riktigt
Text: Erik Bredhe och Andreas Grube Foto: Pepe Nilsson Smaken på ditt kaffe påverkas av allt från platsen som dina kaffebönor har växt på till val av
Text: Andreas Grube Foto: Shutterstock 1. Stämmer det att ju ljusare färg ett rosévin har, desto högre kvalitet? Nej. Färgen påverkas av faktorer som
Text: Frida Lagerblad och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vad får jorden att snurra och dagarna att gå? Kaffe så klart, det svarta guldet som
Text: Camilla Delkertz Foto: Alex Knight/Shutterstock Frida Ronge ger sina bästa tips på matställen du inte får missa i Tokyo. Foto: Emily Dahl
Text: Camilla Thörnqvist Foto: Pepe Nilsson & Eva Hildén Julbordet kan ses som en tidsresa genom Sveriges historia med kulinariska nedslag i olika
Text: Camilla Delkertz Foto & styling: Eva Hildén Håller du med om att det har minglats alldeles för lite på senare år? Det har sin naturliga
Text: Camilla Delkertz Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Det behöver inte vara oktoberfesttider för att du och dina vänner ska ses
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Det är ingen som säger att du behöver dricka glögg i väntan på julen. Men vill du absolut göra det är vårt
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hilden, Pepe Nilsson, Simon Bajada & Petrus Iggström Det finns alltid utrymme för ytterligare en rätt på julbordet
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Senast uppdaterad 1 december 2022 Ät- och drickbara julklappar står ofta högt i kurs, och är också ett
Text: Agneta Renmark Foto: Årets kock När Jessie Sommarström tidigare i år var med i Kockarnas kamp på TV4 fick hon både kockkollegor och tv-tittare
Text: Camilla Delkertz Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Ingen blir glad av att du slår knut på dig själv som värd eller värdinna på
Text: Camilla Delkertz Foto: Systembolaget Nio av tio svenskar uppger att de vill kunna göra hållbara konsumentval, men sex av tio tycker det är
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Pressobryggning går ut på att malet kaffe får dra i hett vatten varpå du pressar ner allt genom ett
Text: Camilla Delkertz Foto: Kikkoman Att strö grovsalt i stället för pärlsocker på kanelbullarna är ingen höjdare, men i rimliga mängder får
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Riesling med viss sötma är ofta klockrent till sushi, men vilka andra drycker passar
Text: Camilla Delkertz Foto: Simon Bajada/Eva Hildén Det är ingen slump att Arvid Nordquist har valt att lansera nya tesorter med just skandinavisk
Text: Oskar Möller och Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Champagne är världens mest kända mousserande vin, och det har den inte enbart smart
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Caroline Borg Oavsett om du väljer en dressing eller vinägrett till din sallad blir
Text: Camilla Delkertz Foto: Elin Rolfsdotter (från kokboken ”Bowlsbibeln by Foodgeekz”, Avarum Publishing) Foodgeekz, ägt av Evelina och Emmy
Text: Camilla Delkertz Foto: Fredrik Telléus Med ett färskt kaffe av hög kvalitet, friskt och kallt vatten, en filterhållare och ett kaffefilter är
Text: Camilla Delkertz Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Spanjorerna kan konsten att duka upp till en festlig och samtidigt lättlagad buffé
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Runda, ovala, djupa, grunda, i gjutjärn, av lera eller metall. Den kommer i flera former, material
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Genom att använda öl i maten får du tillgång till en mångsidig krydda som spänner över ett brett
Text: Camilla Delkertz Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Sommaren står för dörren och vi kan inte tänka oss en bättre årstid att få sippa
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Eva Hildén I Sverige sträcker sig traditionen att äta kräftor ända tillbaka till senmedeltiden, men först
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Att vin är lika med jäst druvmust är en kraftigt förenklad definition av vad ett kommersiellt vin faktiskt
Text: Susanna Johansson och Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Processen som sker innan du kan brygga dig en kopp kaffe är ett äkta hantverk. Och
Text: Camilla Delkertz Foto: Mike Karlsson-Lundgren Det har varit en otroligt tuff tid för Sveriges restaurangbransch, men med en lång sommarsäsong
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Med en inbyggd fyndighet i form av en brygga mot blått hav och blå himmel på ett paket bryggkaffe
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Sparris har rykte om sig att vara knepig att kombinera med vin. Det beror på att sparris innehåller både
Text: Ottilia Friberg och Camilla Thörnqvist Foto: Tomas Södergren/Slottsträdgården Ulriksdal Oavsett om du letar efter något härligt och avkopplande
Text: Camilla Delkertz Foto: Ulrika Pousette (från kokboken ”Portionen under tian: äta ute”, Ordfront förlag) I ”Portionen under tian: äta ute
Text: Camilla Thörnqvist Foto: Eva Hildén I USA är den 28 maj en stor dag. Då är det nämligen internationella burgardagen, som så sakteliga börjar få
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Drinkar i all ära, men ett glas gott mousserande vin rätt och slätt är många gånger oslagbart som
Text: Camilla Delkertz Foto: Pepe Nilsson Så klart hyllar vi färskpotatisen i en egen rätt om det är upp till oss att bestämma årets midsommarmeny
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström och Caroline Borg Sommar, sol och grillat, visst? För även om vi kan tycka att det
Text: Camilla Delkertz Foto: Fredrik Telléus Det gäller att inte ha för bråttom när du gör kokkaffe. Orka vänta tills sumpen har lagt sig och använd
Text: Camilla Delkertz Foto: Nikola Tomevski & Matt Russell Matsvinnet är en av våra stora globala utmaningar, enligt FN. Målet är att halvera
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vad tänker du på när du hör ordet frasigt? Kanske på något friterat, färskt
Text: Camilla Delkertz Foto: Pepe Nilsson Ju kraftigare mat desto kraftigare vin bör du servera till. Det är en generell regel. Så en mäktig, smakrik
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Ingen kålsort är den andra lik, vare sig i utseende, smak eller karaktär. Vissa vet exakt hur de ska
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock En av de vanligaste frågorna om vin är vilka som går att lagra. Det kommer vi inte att svara på just här
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Svamp har en sällsam förmåga att anpassa sig. Till olika slags kryddor, smaker och
Text: Camilla Delkertz Foto: Dömle Herrgård/Operakällaren/Tyrol på Gröna Lund Om det hölls igen på julmaten under pandemiåret 2020 är det dags att
Text: Camilla Delkertz Foto: Fredrik Telléus Hur många olika bryggningstekniker för kaffe har du testat när du varit på utflykt i skog och mark
Text: SMAKA-redaktionen Foto: Shutterstock Mellan 1982 och 1994 var det förbjudet att fiska och sälja svenska kräftor före den första onsdagen i
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Vår och sommar är fortfarande rosévinet främsta tid på året, men allt fler väljer att dricka rosé året
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Den kända amerikanska skådespelaren, regissören och manusförfattaren Orson Welles ska ha sagt ”konsten
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén & Pepe Nilsson Marinad, rub eller glaze – vad är vad, varför ska du använda det och på vilket sätt? Vi reder
Text: SMAKA-redaktionen Foto: Giovanni Rosso Utan att för ett ögonblick släppa grundfilosofin om att ett vin ska vara den perfekta kopian av dess
Text: Camilla Delkertz Foto & styling: Eva Hildén Ett av baristan Linnea Vannesjös starkaste smakminnen är när hon fick testa kombinationen espresso
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Vad passar väl bättre på Alla Hjärtans dag och vid andra kära sammankomster än att skåla i
Text: Camilla Delkertz Foto: Pepe Nilsson/Eva Hildén Bröd spelar ofta en central roll i olika matkulturer och har också en viktig betydelse inom
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén När baristan Linnea Vannesjö ska brygga kaffe går hon noggrant tillväga. För henne är själva bryggningen en
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Frukt i maten brukar dela in folk i läger bu eller bä. Men en frukt som de allra flesta gillar mer eller
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Brukar du eller en (äldre?) släkting göra hemgjord senap till jul med Colman’s senapspulver? Ni är inte
Text: Camilla Delkertz Foto: Jakob Fridholm & Shutterstock Grunden i en ponzusås är just ponzu, en blandning av en eller flera sorters citrusjuice
Text: Camilla Delkertz Foto: Lennart Weibull Film: Sebastian Höglund Styling: Emmy Lundström När kocken Frida Ronge lagar mat är det som att åka
Text: Camilla Delkertz Foto: Lennart Weibull Film: Sebastian Höglund Styling: Emmy Lundström Saltkolasås i all ära, har du provat sojakolasås? Gör
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Film: Pär Eliasson Med färdigblandad sushi su (risvinäger, socker och salt) går det snabbt att göra
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson Frida Lund är mat- och dryckesprofilen som på relativt kort tid har gjort sig ett namn i sociala medier
Text: Camilla Delkertz Foto: Lennart Weibull Film: Sebastian Höglund Styling: Emmy Lundström Häng med på smakretreat med kocken Frida Ronge! Här
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Att bjuda på en kaffedrink är enligt vår mening det perfekta sättet att avrunda en härlig middag och ett
Text: Linnéa Gudmundson Foto: Nicklas Hultman Ingenstans är verkligen någonstans. Den 20–21 augusti bjuder Oddbird tillsammans med kockarna Marion
Text: Camilla Delkertz Foto: Simon Bajada (från Vegansk husmanskost, Bonnier Fakta) Det är fortfarande köttbullar även om du gör dem utan kött
Text: Stina Bergdal och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Naturvin är mer en idé om hur man vill producera sitt vin, än en viss vinstil eller smak
Text: Frida Lagerblad och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vi går pang på rödbetan. När det gäller att kombinera stark mat med dryck går ganska
Text Camilla Delkertz Foto: Jakob Fridholm Film: Pär Eliasson Bjud hem nära och kära på temaki bonanza! Kocken Frida Ronge visar hur du gör dina
Text: Jörn Ek och Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist I Sverige har champagne historiskt sett varit en ädel dryck att skåla i vid festligare
Text: Camilla Delkertz Foto: Jakob Fridholm Styling: Anna Wendt Ät gärna gulfenad tonfisk på sushin – om den är MSC-certifierad vill säga. Låt bli
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson Buffalo Wings är traditionellt sett gjorda på kyckling. Men det går (minst) lika bra med blomkål! Ta
Text: Camilla Delkertz Foto: Arla (Årets smak 2019) Korsblommiga kålväxter, brassicaceae, är en stor familj där inte bara senap, pepparrot och wasabi
Text: Camilla Delkertz Foto: David Back (från boken ”Lättlagade helgmenyer – festliga middagar utan krångel”, Bokförlaget Semic) Gör det inte svårare
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Ju fler vi blir och ju mer vi vistas i den svenska fjällvärlden, desto större blir efterfrågan att kunna
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Glöm det där med att lamm skulle smaka kofta. Det är inget annat än en förlegad bild av en fin och lyxig
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Påsken sträcker sig över en riktig långhelg under tiden det blir allt ljusare
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Lily Bollinger Award är Sveriges största tävling för kvinnliga sommelier. Årets final gick av stapeln under
Text: Camilla Delkertz Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Vågar vi hoppas på ett lite godare slut än hur året startade? För även om inte
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Efter jul- och nyårshelgerna har det blivit populärt för många att ta en vit månad
60 min Recept: Jennifer Eriksson Foto & styling: Jennifer Eriksson Svamprisotto med brynt smör, picklade trattkantareller och hasselnötter
Ca 60 min Recept: Pontus Karén Foto & styling: Pontus Karén Smakrik renskavsgryta med chili, vitlök och ingefära Smakrik renskavsgryta med chili
Ca 60 min Recept: Pontus Karén Foto & styling: Pontus Karén Smakrik renskavsgryta med chili, vitlök och ingefära Smakrik renskavsgryta med chili
Ca 120 min Recept: Anders Gustavsson Foto & styling: Anders Gustavsson Frasig ugnsbakad fläsksida Ugnsbakad fläsksida med bao bröd Frasig ugnsbakad
Punschparfait på tallrik med tropisk fruktsallad och en myntakvist
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Johan Olson Punschparfait med tropisk fruktsallad Gräddig punschparfait med solgula frukter Romrussin
Pringles i en skål till två sorters dipp i mindre skålar
Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Chips med två sorters dipp Varsågod – det är fritt fram att dubbeldippa Här är två anledningar till att
Hand som doppar ett Pringles-chips i en löjromsdipp
Ca 5 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Pringles med löjromsdipp Lyxigare chips och dipp är svårt att tänka sig Hört talas om
Festlig förrätt på pilgrimsmussla i djupa tallrikar
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Pilgrimsmussla med ingefärspicklad gurka och sojamajonnäs Råmarinera pilgrimsmusslor
Ljusgrå tallrik med fikonglaserad picanha och diverse tillbehör
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Picanha med fikonglaze och bakade jordärtskockor Picanha – otroligt mycket smak för
Gin och tonic i flera glas på ett dukat bord
Ca 15 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Gin & Tonic med gurka och lime Satsa på saltstänkt gin & tonic i stället för bubbel Det
Baskisk cheesecake med stekta äpplen och dulce de leche på dukat bord
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Baskisk cheesecake med stekta äpplen och dulce de leche Burnt basque cheesecake
Ca 45 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Varm sangria med ingefära, apelsin och kanel Smarta spanjorer hettar upp sangria på
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Ostpaj i krustader med grönkål och hasselnötter Bästa partytricket – baka paj i
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Tataki på oxfilé med jordnötter och ponzu När en liten bit oxfilé goes a long way Tataki
Ca 30 min Recept: Jenny Finn Foto & styling: Jenny Finn Frasig smördeg med grönkål och saffransmarinerade räkor Frasig smördeg med grönkål och
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Tarte flambée med sötpotatis, bacon och jalapeño Sötpotatis och jalapeño i frasig
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Johan Olson Krispiga snöbollar med kokos och jordnötssmör Från frukostflinga till söta snöbollar med crunch
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Johan Olson Vit chokladtryffel med jordnötssmör och cornflakes Vita chokladtryfflar med endast tre
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Enkel chokladtryffel Porter och choklad – ett givet kärleksmöte Kaffe och choklad är
Ca 25 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Brie de Meaux med bakat fikon och nötter Bjud på finskfranska ostsnittar till brittisk
Ca 15 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Tortillachips med habaneromajonnäs Smakbalans med chips, het majo och veteöl Du kan köpa
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto & styling: Eva Hildén Fänkålssotad laxtataki med sojadipp Satsa på lätta, rena smaker till bayersk bärs Matcha
Över 60 min Recept: Frida Ronge Foto & styling: Maria Cruseman Sojaglass med rostat boveteströssel Sötsalt mästarglass med rostat strössel på bovete
Ca 45 min Recept och foto: Kikkoman Brownie med sojakolasås Glöm nu inte att japansk soja är det nya salta Vad sa du, sa du? Saltkolasås? Nej
Ca 60 min Recept: Jessie Sommarström Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Knäckig äppelpaj med lingon Baka knäckig äppelpaj som Årets kock
Ca 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Jonas Olson Piggelinsmoothie Smaken av piggelin i en fräsch päronsmoothie Vi kan inte garantera att du blir
Ca 15 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Caroline Borg Styling: Emily Slotte Chailatte på svart te med blåbär och björnbär Chailatte – mysdryck i
Ca 2 h Recept: Helena Elm Foto: Helena Elm Somrig pavlova med jordgubbar Somrig pavlova med jordgubbar Läge för en jordgubbstårta snart? Bjud på
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Veganska tacos med pulled jackfruit Veganska tacos för alla – med fooled pork Fooled pork eller
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Jonas Olson Banankaka med russin och kaffe Saftig kaka på bruna bananer – fika och mellis i ett Det är
Över 60 min Recept: Jessie Sommarström Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Baljväxtlasagne på svenskodlad färs Vegolasagnen som är win-win
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Julköttbullar med panko Köttbullarna du lagar till jul – med extra krydda
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Raggmunkar med stekt fläsk och rårörda lingon Husmanskost i sitt esse och
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Ribollita – toskansk bönsoppa Soppan som förenar bönor, bröd och kål Det
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Pankobakad lax med pumpa, grönkål och vispat citronsmör Fiskfavoriten på
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Penne alla vodka (vodkapasta) Vodkapasta med just den rätta hettan
Över 60 min Recept: Jessie Sommarström Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Sommarbowl med ponzulax, säsongens grönt och citronmajonnäs
Över 60 min Recept: Smaka Foto: Smaka Vit sangria med fläder och citrus Vit sangria med fläder Sangria är en perfekt välkomstdrink om du väntar många
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Grön currygryta med lax, räkor och het aioli Grön fisk- och skaldjursgryta
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Kycklinggratäng med blomkål, dragon och fetaost Lättlagat till vardags och
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Sötpotatissallad med ponzu och kalkon Baka eller grilla sötpotatis till en
Ca 20 min Recept: Evelina & Emmy Hammelfelt Foto: Elin Rolfsdotter (från kokboken ”Bowlsbibeln by Foodgeekz”, Avarum Publishing) Tofubowl Smakmagi i
Ca 30 min Recept: Evelina & Emmy Hammelfelt Foto: Elin Rolfsdotter (från kokboken ”Bowlsbibeln by Foodgeekz”, Avarum Publishing) Self-love-sallad
Ca 35 min Recept: Evelina & Emmy Hammelfelt Foto: Elin Rolfsdotter (från kokboken ”Bowlsbibeln by Foodgeekz”, Avarum Publishing) Heta svamp- och
Ca 15 min Recept: Evelina & Emmy Hammelfelt Foto: Elin Rolfsdotter (från kokboken ”Bowlsbibeln by Foodgeekz”, Avarum Publishing) Tropisk blåbärsgröt
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Jonas Olson Smoothiebowl med blåbär, ananas och granola Smoothien du häller i en skål – och toppar upp Visst
Över 60 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Caroline Borg Styling: Emily Slotte Kallbryggt iste med jordgubbar och tranbär Ta cold brew-trenden
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Shoyu-nudlar med edamame och het chiliolja Chili oil noodles
Under 5 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Smaksatt majonnäs på sex olika sätt Så enkelt är det att smaksätta en
Ca 10 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Sticky glaze till revbensspjäll Glazen som blir så där perfekt "sticky" på
Över 60 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Hemgjord sötstark senap Sötstark dundersenap som alla kan äta (måttligt
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Chicken nuggets med panko Egna chicken nuggets är godast – så är det bara
Ca 15 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Tapenade med chili Den självklara röran på crostini – nu med chilisting
Ca 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig senapssill Snabb, hemgjord senapssill i krämigaste såsen Ingen
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Toast Skagen med chilisting Den givna förrätten till varje festlig
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Salt fudge med mintchoklad Lenaste mintchokladfudgen – med salta stänk
Ca 25 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Smashed brysselkål med ponzu Det goda i att smasha, smaksätta och ugnsrosta
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och pressgurka Husman från grunden
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Biff Stroganoff med svamp Biff Stroganoff – så bara måste du testa att laga
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Belugabolognese Bästa vegobolognesen med belugalinser Till alla som har en
Under 5 min Recept & foto: KWV Pink Grapefruit Snyggt rosa Gin & Tonic med pink grapefruit Hur låter en Gin & Tonic baserad på en tryffelinfuserad
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Fryst mandelmarängtårta med lemon curd Sval och somrig marängtårta med lemon curd Inget säger
Ca 5 min Recept: Sofia Henriksson Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Bramble Gin Sour Somrig gindrink à la mästerkocken Sofia Henriksson
Ca 15 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Unsplash Iskaffe utan mjölk Till dig som föredrar svart kaffe – även iskaffe Sommar, sol och iskaffe är en
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Smoky Sea – krämig chipotlesill 5-minuterssill med smak av rökig chipotle Många har sina givna
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Smash sliders med hummus och limepicklad rödlök Kombinera två hamburgertrender i en Kombinera
Över 60 min Recept: Sofia Henriksson Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Tacos med helgrillad marinerad flankstek och elotes Mästerkockens
Ca 30 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegansk tuna melt Jävligt Gott-Gustav bjuder på vegansk tuna melt Tuna melt är helt enkelt en rostad
Ca 40 min Recept och foto: Gustav Johansson Kalla nudlar med jordnötssås Enkla nudelrätten med alla smaker i balans Det är något med de kalla
Ca 40 min Recept: Sofia Henriksson Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Tre enkla tilltugg till drinken och festen Festliga tilltugg till ditt
Ca 5 min Recept: Sofia Henriksson Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Sorbetdrink med alkoholfritt mousserande rosévin Glassig sorbetdrink
Ca 5 min (exklusive frystid) Recept: Linnea Seidel Foto: Linnea Seidel Mousserande sommardrink med smak av rabarber Mousserande sommardrink med
Ca 5 min Recept: Sofia Henriksson Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg French 75 med rosévin Franska cocktailklassikern – nu med rosévin Bjud
Över 60 min Recept: Sofia Henriksson Foto: Petter Bülling Styling: Caroline Borg Rosésangria med apelsin, persika och hallon Sommar i en kanna med
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Citronkladdkaka med grädde och färska bär Sötsyrlig citronkladdkaka med lemon curd Påsk- eller
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Eton mess med persika, hallon och lemon curd Sväng ihop en brittisk marängsviss med drömmig
Ca 30 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegan Fried Rice Gråt inte över överblivet ris – gör fried rice Ta för vana att alltid koka mer ris än
Över 60 min Recept: Kasper Kleihs Foto: Petrus Iggström Kaffeglass med nygräddade kokosvåfflor Receptet på en riktig hemmamys-känsla Känn dig som en
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Baguette med BBQ-lax och ranchdressing Bästa brödmaten till picknick – maxat med smak En solig
Under 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Sparkling Tea på svart te med tranbär och jordgubb Sparkling Tea – festlig
Ca 40 min Recept och foto: Dream & Joya Grönsakssoppa med kikärter Näringsrik och kryddigt god grönsakssoppa Har du en ambition att äta mer grönt
Ca 30 min Recept och foto: Dream & Joya Hemgjorda proteinbars med nötter När du är i behov av bra energi – gör bars När du hungrar efter ett snabbt
Över 60 min Recept och foto: Dream & Joya Superenkel vegansk bananglass “nice cream” Nice cream – superenkel vegansk glass Vi sa superenkel, inte
Ca 15 min Recept: Dream & Joya Foto: Shutterstock Smoothie med blåbär och rödbeta Mättande smoothie med blåbär och rödbeta Bästa sättet att blanda
Ca 15 min Recept och foto: Dream & Joya Smoothie med ananas, mango och koriander Exotisk smoothie för dig med reslängtan Mixa en välkyld, soligt gul
Ca 30 min Recept: Hanna Olvenmark Foto: Ulrika Pousette (från kokboken ”Portionen under tian: äta ute”, Ordfront förlag) Söta crêpes med
Ca 20 min Recept: Hanna Olvenmark Foto: Ulrika Pousette (från kokboken ”Portionen under tian: äta ute”, Ordfront förlag) Röd curry-one pot One pot
Ca 45 min Recept: Hanna Olvenmark Foto: Ulrika Pousette (från kokboken ”Portionen under tian: äta ute”, Ordfront förlag) Majsfritters med coleslaw
Ca 20 min Recept: Hanna Olvenmark Foto: Ulrika Pousette (från kokboken ”Portionen under tian: äta ute”, Ordfront förlag) Enkel tomatsoppa med fetaost
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Friterad blomkål med sumac och hummus Om livet ger dig blomkål – fritera den Doppa rå blomkål i
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Crostini med hummus och grön valnötstapenade Frasigt och smakrikt med lenaste hummusen Letar du
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Grillade grönsaksspett med brynt srirachasmör Gröna grillspett med godaste
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Mac’n’cheese med hett pankocrunch Mac’n’cheese med frasig panko och
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Fyllda ägghalvor på tre olika sätt Satsa på en hel buffé av fyllda
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Grillad vitkål och lax med soja- och ingefärssås Festlig vardag med kål och
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Beer Can Chicken med chipotle och corn ribs Beer Can Chicken med smak av
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Kycklingkebab i en bowl eller burrito Ta med smakerna ut i en bowl eller
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Blomkålsfritters i salladsblad med salsa Festa loss på en bricka
Ca 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Cacio e pepe Trendig Cacio e pepe – nu med ännu mer smak Från ingenstans
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Fransk löksoppa med gratinerat bröd Klassisk fransk löksoppa som värmer
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Fish tacos med picklad rödkål och srirachamajonnäs Nyckeln till goda fish
Ca 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig ponzudipp med sriracha Dippa dumplings i en krämig dipp med ponzu
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vispat brynt ponzusmör Gör ditt brynta smör ännu godare med ponzu Next
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Mortlad frödressing med ponzu Gudagod dressing med ponzu och mortlade frön
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Parmesandressing med jalapeñosting Möt nobisdressingens mer smakstarka
Ca 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Betor med wasabi- och jalapeñokräm En fräschare tolkning av rödbetssallad
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vispad fetaostdipp med rostat libabröd Dippen du aldrig tröttnar på – nu
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Pizza i stekpanna eller på stormkök Ta med smakerna ut – laga pizza på
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Trifle-tiramisu med jordgubbar och salt chokladkolasås Brittisk trifle
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Pankofriterad burrata med ugnsrostade tomater Next level burrata – den du
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Laxtartar Asian style med habaneromajonnäs Tjusig tartar med marinerad lax
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Socca – kikärtspannkaka med chèvre och marinerade grönsaker Bjud på fransk
Ca 25 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Griljering med panko Griljering med panko till klassisk julskinka med mera
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Helstekt oxfilé med rostad palsternacka, brysselkål och portvinssmör Byt bea mot portvinssmör
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Råraka med havskräfta, löjrom, smetana och syrad rödlök För en extra festlig start på din
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Whisky- och kokoskaka med äpple och färskostkräm Efterrätten för whiskyfantasten (och
Ca 15 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Petrus Iggström Kaffe Karlsson Kaffedrinken för dig som älskar apelsinchoklad Till dig som gillar kaffe
Ca 15 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Petrus Iggström Irish Coffee Irish Coffee – still going strong över 80 år senare Irländsk whiskey
Under 10 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Dijonvinägrett Tricket som gör en riktigt god vinägrett Visste du att
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Lammgryta med svamp och persiljecouscous Lammgrytan du lagar till ett libanesiskt kultvin Med
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikon Ingen Fiesta de Tapas utan en fräsch sallad Syrlig
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök Pintxos och cava – en givet lyckad kombination I
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Chorizostekt potatis med manchego Patatas con chorizo – din nya tapasfavorit När vi säger patatas
Ca 50 min Recept och foto: Kikkoman Potatisgratäng med panko, majs och sockerärter Potatisgratäng extra allt med frasigt pankotäcke Med majs
Ca 30 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Kikkoman Pankofriterad banan med vaniljglass och sojakolasås Nästa nivå av friterade bananer med panko
Ca 30 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Pepe Nilsson Fish tacos med asiatisk avokadoslaw Frasiga fish tacos som du aldrig vill sluta äta Halva
Över 60 min Recept: Ida Bauhn Foto: Per Erik Berglund/Arvid Nordquist Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky
Över 60 min Recept: Ida Bauhn Foto: Per Erik Berglund/Arvid Nordquist Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne Exklusiv förrätt med
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap Ta tillvara hela räkan i en
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Smash cheeseburger med karamelliserad lök Så gör du en smash burger som
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Rotselleridipp med cashewnötter Det går jättebra att göra dipp på
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Potatis- och jordärtskocksgratäng med grönkål och ädelost Uppnå smakmagi
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Julens nya silltallrik med maxade smaker Triss i nya sillar till jul
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Melanzane alla Parmigiana med pankocrunch Ät det här och (lär dig) älska
Ca 25 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Heta räkor al pil pil Vitlöksfrästa räkor med precis lagom mycket hetta
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Festlig rödvinssås med rökig chipotle Hemgjord rödvinssås med rökigt
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Rotfruktssallad med varmrökt lax och sauce verte Matig sallad att njuta av
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig äggröra Här är tricket för en riktigt krämig äggröra Vad är tricket
Ca 30 min Recept: Christin Kashou Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Skördewok med udonnudlar och spicy ponzu sriracha Mästarsättet att
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Chicken Tikka Masala med gurkraita Samling kring grytan med bröd och raita
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Asiatisk moules marinières med jalapeño-aioli Asiatisk musselgryta med
Under 5 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Marinad till poké bowl Ingen riktig poké bowl utan en god marinad Rätten
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Paneng red curry med vannameiräkor och skördegrönt Paneng red curry
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Gratinerade kronärtskocksblad Gratinerad kronärtskocka med kockens ketchup
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål När hemligheten ligger i en
Över 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Veganska bao buns Himmelska bao buns med marinerad tofu vegan style Det går åt en del japansk soja och
Ca 30 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Cocktail ”GT style” med ingefära, mynta och citron Finlands nationaldryck i en cocktail ”GT
Ca 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm Välkommen till en smaklig utemiddag vid grillen
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillad flankstek med gemsallad och padrones Allt på grillen som de gör på sydafrikanskt vis
Under 60 min Recept: Christin Kashou Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Okonomiyaki-paj på filodeg Kräftskivans gröna utmanare till
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja När du är sugen på gurka (men
Ca 40 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Pepe Nilsson Corn on the cob med jalapeño-aioli Grillad majs “on the cob” med trendig aioli Bästa säsongen
Över 60 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Unsplash Klassisk sangria Vina som i España – med en kanna sval sangria Rött vin, frukt, kanel och någon
Ca 30 min Recept: Christin Kashou Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Picklad kålrabbi med sparris och färskostkräm Fixa tilltugg med
Ca 40 min Recept och foto: Gustav Johansson Enkel vegansk bibimbap Förenklad bibimbap med de rätta smaksättarna Den koreanska nationalrätten bibimbap
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja När du är sugen på gurka (men
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Helbakat grekiskt lantbröd med camembert Så klart du ska lägga en hel ost
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Varm kronärtskocksdipp med fetaost och jalapeño Baked artichoke som
Under 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Svampsteak med kryddsmör och grillrub En riktig showstopper till smakrik svampsteak Här har du en
Under 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig allround-dressing med ponzu Dressingen till allt mellan himmel
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Spaghetti Pollognese med oliver och örter Byt från Bolognese till Spaghetti
20–45 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Två enkla tilltugg till rosévin Somriga tilltugg till fransk eller argentinsk rosé
Ca 30 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Värmande grönt te med äpple, honung och rosmarin Grönt te i kanna med äpple
Under 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Tea & Tonic på örtte med lakritsrot och citronmeliss Örtte med lakritsrot och
Över 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Tea Royal med svart te, blåbär och björnbär Tjusig mocktail med skandinavisk (te
Över 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Mousserande rooibos-bål med hallon och jordgubb Somrig rooibos-bål att välkomna
Över 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Southern Fried Tofu Habanero-het, superkrispig tofu ”Southern Fried” Gör inte som matprofilen Gustav
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Matilda Lindeblad Salmalax med blomkålscrème Vackrare (och godare!) laxförrätt får du leta efter Tänk vad
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp Salladen som blir godast när du grillar den Allt
Över 60 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Frozen rosé Vuxenslushen som det aldrig går att tröttna på Trender kommer, trender går – men
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Helgrillad seabream med grillade grönsaker och brynt hasselnötssmör Seabream är klart bästa
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Grillad örtmarinerad lammytterfilé med ljummen sötpotatissallad Sydafrika i vinglaset och
Ca 30 min Recept och foto: Zeina Mourtada (i samarbete med Kikkoman och TABASCO®) Rostade kikärter i salladsblad med chilimajonnäs Rosta kikärter och