Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Råraka med havskräfta, löjrom, smetana och syrad rödlök För en extra festlig start på din
Ca 15 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Petrus Iggström Irish Coffee Irish Coffee – still going strong över 80 år senare Irländsk whiskey
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Helstekt oxfilé med rostad palsternacka, brysselkål och portvinssmör Byt bea mot portvinssmör
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Lammgryta med svamp och persiljecouscous Lammgrytan du lagar till ett libanesiskt kultvin Med
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Whisky- och kokoskaka med äpple och färskostkräm Efterrätten för whiskyfantasten (och
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Pintxos med krämig svamp och sherryinkokt lök Pintxos och cava – en givet lyckad kombination I
Ca 30 min Recept: Christin Kashou Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Skördewok med udonnudlar och spicy ponzu sriracha Mästarsättet att
Ca 15 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Petrus Iggström Kaffe Karlsson Kaffedrinken för dig som älskar apelsinchoklad Till dig som gillar kaffe
Över 60 min Recept: Ida Bauhn Foto: Per Erik Berglund/Arvid Nordquist Bakad rotselleri med hummer och brynt smör-sabayonne Exklusiv förrätt med
Ca 50 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Biff Rydberg med senapsgrädde Lyxig klassiker som aldrig lär gå ur tiden Vad sägs om en lyxigare
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Chorizostekt potatis med manchego Patatas con chorizo – din nya tapasfavorit När vi säger patatas
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Grillad pilgrimsmussla och nektarin med ”grillad chimichurri” Albariño i glaset till grillade
Över 60 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Unsplash Klassisk sangria Vina som i España – med en kanna sval sangria Rött vin, frukt, kanel och någon
Över 60 min Recept: Ida Bauhn Foto: Per Erik Berglund/Arvid Nordquist Kantarell- och tryffelfärserad kyckling med kålterrin och smörad kycklingsky
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Sallad med getostkräm och rosmarinbakade fikon Ingen Fiesta de Tapas utan en fräsch sallad Syrlig
Ca 30 min Recept: Christin Kashou Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Picklad kålrabbi med sparris och färskostkräm Fixa tilltugg med
Över 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Mousserande rooibos-bål med hallon och jordgubb Somrig rooibos-bål att välkomna
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Matilda Lindeblad Salmalax med blomkålscrème Vackrare (och godare!) laxförrätt får du leta efter Tänk vad
Över 60 min Recept: Linnea Vannesjö Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Minibiskvier med kaffekrisp Så klart baristan har kaffe i sina biskvier
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillad halloumisallad med sidfläsk och svamp Salladen som blir godast när du grillar den Allt
20–45 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Två enkla tilltugg till rosévin Somriga tilltugg till fransk eller argentinsk rosé
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Halloumi- och morotsvåffla med senapskräm Salta våfflor med halloumi och
Under 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Tea & Tonic på örtte med lakritsrot och citronmeliss Örtte med lakritsrot och
Över 60 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Frozen rosé Vuxenslushen som det aldrig går att tröttna på Trender kommer, trender går – men
Ca 40 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Helgrillad seabream med grillade grönsaker och brynt hasselnötssmör Seabream är klart bästa
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Lobster roll med brynt soja- och dillsmör Lobster roll i mindre format för mingelfesten En
Ca 40 min Recept: Gustav Pietsch Foto: Michael Steinberg Chévre chaud med sötpotatis Gratinerad getost på franskt manér (med sötpotatis!) Chèvre
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Viltsauté och rotfruktsstomp med brynt sojasmör En viltgryta så festlig
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: Arvid Nordquist Grillad örtmarinerad lammytterfilé med ljummen sötpotatissallad Sydafrika i vinglaset och
Över 60 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Tea Royal med svart te, blåbär och björnbär Tjusig mocktail med skandinavisk (te
Under 60 min Recept: Annica Karlsson Foto & styling: Eva Hildén Tre sorters ostron med lyxiga tillbehör Pinot noir-driven champagne möter tre
Över 60 min Recept: Linnea Vannesjö Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Salt kaffegranola Kaffegranola – det nya salta att toppa maten med När
Under 60 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Ellinor Jidenius Äppelkolakaka med havssalt och crumble Äppelkaka extra allt med saltkolasås och crumble
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Tarte flambée med tre olika toppings Tarte flambée – pizza på franskt
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto & styling: Eva Hildén Tryffelrisotto med parma- och grönkålschips Nebbiolo till tryffelrisotto är ren kärlek
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: David Back Lammytterfilé och potatiskroketter med västerbottensost Rätt(en) när endast det bästa är gott
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Baguette med salsiccia och dijonfärskost Fransk-italienska smaker i en
Ca 40 min Recept och foto: Zeina Mourtada (i samarbete med Kikkoman) Smarrig lax på plåt med grönsaker Allt på en plåt-maten som sköter sig själv
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto & styling: Eva Hildén Fish n’ chipsburgare med pickles och ärtaioli Brittisk pubfeeling både i glaset och på
Under 30 min Recept: Linnea Vannesjö Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Kryddig kaffedrink med calvados Värmande kaffedrink för riktigt kalla
Ca 30 min Recept: Daniella Lundh Egenäs Foto & styling: Eva Hildén Värmande grönt te med äpple, honung och rosmarin Grönt te i kanna med äpple
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto & styling: Eva Hildén Secreto Iberico med morotspuré och vitlökschilismör Italiensk nebbiolo i glaset till
Recept: Smaka-redaktionen Foto: Shutterstock Glögg med rosévin Ett, två, tre – nu blir det glögg med rosé Rosévin, socker, glöggkryddor och en
Under 30 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Petrus Iggström Amigas Coffee Irish Coffee(ish) med brandy i stället för whisky Inspirerad av
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto & styling: Eva Hildén Banankaka med sabayonne och marinerade björnbär När ett brittiskt julöl får bestämma
Under 30 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Joel Wåreus Spicy Apple Cider Kryddig drink med isad äppelcider och kanelsirap Glöm den varma glöggen
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Lakritskola med havssalt Ingen lakritskola är komplett utan en gnutta
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Chicken Tikka Masala med gurkraita Samling kring grytan med bröd och raita
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto & styling: Eva Hildén Cheddarfondue med bröd och gröna tillbehör Matcha brittisk ale med gröna dopp i
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Currygryta med kabanoss och kålrabbi Eat your greens i en trendig
Under 60 min Recept: Christin Kashou Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Okonomiyaki-paj på filodeg Kräftskivans gröna utmanare till
Ca 30 min Recept och foto: Zeina Mourtada (i samarbete med Kikkoman och TABASCO®) Rostade kikärter i salladsblad med chilimajonnäs Rosta kikärter och
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Asiatisk moules marinières med jalapeño-aioli Asiatisk musselgryta med
Ca 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Marinerad biff med risonisallad och vitlökskräm Välkommen till en smaklig utemiddag vid grillen
Recept: Jörn Ek Foto: Mostphotos Hemgjord vinglögg Gör egen vinglögg med tinktur på apotekarvis Ta omvägen via apoteket på väg hem och köp med en
Ca 30 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Cocktail ”GT style” med ingefära, mynta och citron Finlands nationaldryck i en cocktail ”GT
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Spaghetti Pollognese med oliver och örter Byt från Bolognese till Spaghetti
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Dijonvinägrett Tricket som gör en riktigt god vinägrett Visste du att
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Fish tacos med picklad rödkål och srirachamajonnäs Nyckeln till goda fish
Ca 25 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Griljering med panko Griljering med panko till klassisk julskinka med mera
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Socca – kikärtspannkaka med chèvre och marinerade grönsaker Bjud på den
Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Crostini med hummus och grön valnötstapenade Frasigt och
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Friterad blomkål med sumac och hummus Om livet ger dig blomkål – fritera den Doppa rå blomkål i
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Kycklingkebab i en bowl eller burrito Ta med smakerna ut i en bowl eller
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Beer Can Chicken med chipotle och corn ribs Beer Can Chicken med smak av
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Laxtartar Asian style med habaneromajonnäs Tjusig tartar med marinerad lax
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Pankofriterad burrata med ugnsrostade tomater Next level burrata – den du
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Trifle-tiramisu med jordgubbar och salt chokladkolasås Brittisk trifle
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Pizza i stekpanna eller på stormkök Ta med smakerna ut – laga pizza på
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vispad fetaostdipp med rostat libabröd Dippen du aldrig tröttnar på – nu
Ca 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Betor med wasabi- och jalapeñokräm En fräschare tolkning av rödbetssallad
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Parmesandressing med jalapeñosting Möt nobisdressingens mer smakstarka
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Mortlad frödressing med ponzu och havssalt Gudagod dressing med ponzu och
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Fransk löksoppa med gratinerat bröd Klassisk fransk löksoppa som värmer
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Smörstekt torsk med svampsås och sojarostad kål När hemligheten ligger i en
Ca 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Cacio e pepe Trendig Cacio e pepe – nu med ännu mer smak Från ingenstans
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vispat brynt ponzusmör Gör ditt brynta smör ännu godare med ponzu Next
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Grillad vitkål och lax med soja- och ingefärssås Festlig vardag med kål och
45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Mustig vegogryta med svamp och senap Godaste gryta veggie style - med senap så klart Nu blir det
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Gravad senapslax Gravad lax med karaktär (addera bara senapspulver) I många recept på gravad
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Fyllda ägghalvor på tre olika sätt Satsa på en hel buffé av fyllda
Ca 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig ponzudipp med sriracha Dippa dumplings i en krämig dipp med ponzu
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Blomkålsfritters i salladsblad med salsa Festa loss på en bricka
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Mac’n’cheese med hett pankocrunch Mac’n’cheese med frasig panko och
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Viltskavsgryta med svamp och bär Prisvärda viltgrytan för många matgäster Svamp, bär och vilt
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Grillade grönsaksspett med brynt srirachasmör Gröna grillspett med godaste
Över 60 min Recept: Fredrik Eriksson Foto: Pepe Nilsson Coq au vin som proffsen Coq au vin med soja precis som proffsen lagar den Sortera in den här
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Fusk-bearnaise på ett kick När du är sugen på bearnaise men vill ta en
Under 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Svampsteak med kryddsmör och grillrub En riktig showstopper till smakrik svampsteak Här har du en
Ca 50 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Steamed buns med svampfräs och pickles Säsongens svamp och grönt förenat i
Ca 30 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Pepe Nilsson Fish tacos med asiatisk avokadoslaw Frasiga fish tacos som du aldrig vill sluta äta Halva
Ca 30 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Kikkoman Pankofriterad banan med vaniljglass och sojakolasås Nästa nivå av friterade bananer med panko
Ca 50 min Recept och foto: Kikkoman Potatisgratäng med panko, majs och sockerärter Potatisgratäng extra allt med frasigt pankotäcke Med majs
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Gratinerade kronärtskocksblad Gratinerad kronärtskocka med kockens ketchup
Ca 30 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Pepe Nilsson Vit sparris med lufttorkad skinka och brynt misosmör Primörernas primör med asiatiska smaktoner
Över 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Veganska bao buns Himmelska bao buns med marinerad tofu vegan style Det går åt en del japansk soja och
Under 5 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Marinad till poké bowl Ingen riktig poké bowl utan en god marinad Rätten
Ca 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Pankofriterad kronärtskocka med soja- och sesamdipp Svaret på det perfekta
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig äggröra Här är tricket för en riktigt krämig äggröra Vad är tricket
Ca 40 min Recept och foto: Gustav Johansson Enkel vegansk bibimbap Förenklad bibimbap med de rätta smaksättarna Den koreanska nationalrätten bibimbap
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Rotfruktssallad med varmrökt lax och sauce verte Matiga salladen att njuta
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Festlig rödvinssås med rökig chipotle Hemgjord rödvinssås med rökigt
Ca 25 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Heta räkor al pil pil Vitlöksfrästa räkor med precis lagom mycket hetta
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Melanzane alla Parmigiana med pankocrunch Ät det här och (lär dig) älska
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Julens nya silltallrik med maxade smaker Triss i nya sillar till jul
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Potatis- och jordärtskocksgratäng med grönkål och ädelost Uppnå smakmagi
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Rotselleridipp med cashewnötter Det går jättebra att göra dipp på
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Smash cheeseburger med karamelliserad lök Så gör du en smash burger som
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vardagslyxig räkpasta med dill och dijonsenap Ta tillvara hela räkan i en
Ca 40 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Pepe Nilsson Corn on the cob med jalapeño-aioli Grillad majs “on the cob” med trendig aioli Bästa säsongen
Ca 40 min Recept och foto: Sofia Wood (i samarbete med Kikkoman) Poké bowl family style Poké bowl på ett stort fat á la Sofia Wood Festmat för många
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Paneng red curry med vannameiräkor och skördegrönt Paneng red curry
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillad flankstek med gemsallad och padrones Allt på grillen som de gör på sydafrikanskt vis
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja När du är sugen på gurka (men
Under 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig allround-dressing med ponzu Dressingen till allt mellan himmel
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Poké bowl med lax och mango Poké bowl – trendrätten som vi aldrig vill sluta äta Ett tag såg vi
Över 60 min Recept: Linnea Vannesjö Foto & styling: Eva Hildén Japansk cheesecake med brynt kaffesmör Cheesecake på japanskt vis med brynt kaffesmör
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Färska vårrullar med fruktig dippsås Fyll, rulla och dippa ditt nya
Ca 30 min Recept och foto: Gustav Johansson Friterade kronärtskockshjärtan med cashewnötsparmesan Förrätten som (verkligen) inte går av för hackor
Ca 5 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Sriracha-vinägrett Sriracha – till så mycket mer än bara i majonnäs Du
Ca 5 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg BBQ-rub med senapssting Kryddblandningen som passar till det mesta Till
Ca 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Mortlat kryddsmör med senapssting Det ultimata kryddsmöret till ALLT
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krossrostad potatis med brynt ponzusmör Krossrostad potatis med godaste
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Varm kronärtskocksdipp med fetaost och jalapeño Baked artichoke som
Ca 40 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Pepe Nilsson Corn on the cob med jalapeñoaioli Grillad majs “on the cob” med trendig aioli Bästa säsongen
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Helbakat grekiskt lantbröd med camembert Så klart du ska lägga en hel ost
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Gurktapas med pokesås och vitlökschiliolja När du är sugen på gurka (men
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Krämig potatissallad med marinerad rostbiff Inget säger fest som rostbiff
Ca 45 min Recept: Mattias Larsson Foto: David Back (från boken ”Lättlagade helgmenyer – festliga middagar utan krångel”, Bokförlaget Semic
Över 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Southern Fried Tofu Habanero-het, superkrispig tofu ”Southern Fried” Gör inte som matprofilen Gustav
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Garden focaccia med chiliolja Gör ett konstverk av ditt hembakta bröd Att
Ca 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Sriracha-chimichurri När ett plus ett blir till en magisk blandning
Ca 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Srirachagrillad kycklingsteak med råhyvlad sallad Kycklingsteak – din nya
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Kung Pao kycklingwok Kung Pao – eller fram med wokpannan Kung Pao är en
Ca 40 min Recept: Gustav Johansson Foto: Pepe Nilsson Halloumiburgare med avokado och grillad paprika Halloumiburgaren med alla smaker i balans Salt
Ca 45 min Recept och foto: Sofia Wood (i samarbete med Kikkoman) Udonnudlar i soja- och sesambuljong med svamp Udonnudlar i mustig buljong med soja
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Asiatisk inkokt lax med sötpotatisnudlar Bjud på inkokt lax med asiatiska
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Lammfärsburgare med karamelliserad lök Karamellisera löken till din lammfärsburgare Lammfärs
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Laxburgare med räkor, pesto och buffelmozzarella Fram för fler marina burgare på grillen Sugen
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Salsicciafärssås med riven blomkål och pistou Pasta basta – med salsiccia
Ca 30 min Recept: Marcus Aujalay Foto: Pepe Nilsson Styling: Annica Karlsson Toast med varmrökt sik, ägg och sparris Ett av de bättre sätten att äta
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Chipotlemajonnäs Chipotlemajonnäs – en suverän allt-i-allo-klick Färdig
Under 10 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Dijondipp med soja och sesam När Frankrike och Japan möts i en
Under 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Guacamole med jalapeñosting Så som din guacamole alltid borde bara Det
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Het hummus Bästa sättet att hotta upp färdig hummus Hummus är den
ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Kryddgrillad kycklinglårfilé med melonsallad Rub it in – kryddig kyckling med melonsallad
Ca 40 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegansk okonomiyaki Japansk comfort food i grym vegoversion Gustav ”Jävligt Gott” Johansson är
Ca 30 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegansk pasta vongole med svamp Pasta Vongole med svamp i stället för musslor Det tog nästan ett halvår
ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Chilikryddad kycklingburgare med sötstark sojadressing Chicken burger
Över 60 min Recept: Linnea Vannesjö Foto & styling: Eva Hildén Kaffe tonic En uppfriskande blond kaffe tonic på baristans vis Sugen på en fräsch
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Tomat- och halloumispett med matvetesallad Habanero-heta grillspett med
Över 60 min Recept: Frida Ronge Foto: Lennart Weibull Styling: Emmy Lundström (i annonssamarbete med Kikkoman) Sojaägg på avokadomacka och
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Spareribs med rabarberchutney och äpplig coleslaw Grymmaste glazen till
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Lammkebab med muhammara i libabröd Så här har du aldrig gjort kebab förut
Under 10 min Recept: Linnea Vannesjö Foto & styling: Eva Hildén Vegansk cappuccino Kaffeproffsets recept på vegansk cappuccino Många föredrar en
Under 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegansk yakitori Vegansk yakitori där hemligheten ligger i såsen ”The secret’s in the sauce”, är en
Ca 30 min Recept: Frida Ronge Foto: Lennart Weibull Styling: Emmy Lundström (i samarbete med Kikkoman) Chokladmousse med sojakolasås Sojakolasås är
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Spaghetti carbonara med ärtsallad Pastarätten som rör sig vant mellan fest och vardag Nej, det
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vit sparris med mousselinesås Primörernas primör i klassisk såsservering
Ca 20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Rostad majssalsa med sriracha En (rostad) majssalsa som det svänger om Här
Över 60 min Recept och foto: Kikkoman Googla ”sushi cake” och du förstår storheten Vi hävdar att sushitårta är lite som vår svenska smörgåstårta med
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Broccolipestopasta med tomatfräs Det går lika bra med broccoli i din pasta
Ca 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Mango- och spenatsmoothie Grön smoothie med en twist jalapeño style Grönt
Ca 40 min Recept: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Brynt smörbrownie med havssalt En riktig king till chokladkaka med salta stänk Mat- och
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Vaniljglass med salta kolapopcorn och heta björnbär Glass- och bärdessert
Över 60 min Recept och foto: Sofia Wood (i samarbete med Kikkoman) Ingefärsgyoza med tofu och sojadipp Sofia Wood bjuder på ingefärsgyoza med
Över 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegansk Sichuan hot pot Sichuan hot pot - en mer smakrik fondue Veganska matbloggaren @javligtgott är
Ca 25 min Recept och foto: Sofia Wood (i samarbete med Kikkoman) Knäckemacka med snabba umami-sojaägg När det är äggen som gör hela mackan Med Sofia
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Sriracha-hollandaise Efter majonnäs kommer sriracha-hollandaise
ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Svampsoppa med vispad senapsgrädde Svampsoppa med vispad grädde för extra
Ca 10 min Recept: Jennie Walldén Foto: Pepe Nilsson Hemgjord hovmästarsås Hovmästarsås DIY (mycket godare än på burk) Det är mer än okej att ta
Över 10 min Recept: SMAKA-redaktionen Foto: Petrus Iggström Affogato Italiensk affogato – nybryggt kaffe och lyxig dessert i ett Det kan vara
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Peppe Nilsson Krämig kycklingpasta med dragon och dijonsenap Svaret på frågan vad det blir till middag ikväll
Ca 30 min Recept: Mattias Larsson Foto: David Back (från boken ”Lättlagade helgmenyer – festliga middagar utan krångel”, Bokförlaget Semic) Två
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Vegansk majonnäs med tre smaker Välj smak på din hemgjorda veganska
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Senapsgravad strömming Satsa på gravad strömming jämte den klassiska sillen Sill är given
ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson BBQ-kyckling med chipotle-hummus Pippi på grillat – BBQ-kyckling med chipotle-hummus Kyckling är
Ca 45 min Recept: Mattias Larsson Foto: David Back (från boken ”Lättlagade helgmenyer – festliga middagar utan krångel”, Bokförlaget Semic) Torsk
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Glaze till grillad lax Glaze på laxen är mycket bättre än lök på laxen Vissa drar sig för att
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Rostad gazpacho med krutong- och kåltopping Välsmakande gazpacho för alla
Över 60 min Recept: Mattias Larsson Foto: David Back (från boken ”Lättlagade helgmenyer – festliga middagar utan krångel”, Bokförlaget Semic
Under 15 min Recept: Elise Johanson (@elisevega) Foto: Ellen Forsberg Världens godaste jordnötsdipp Dippa dina gröna vitaminer i en top notch
ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillad flankstek med primörer och chipotlebearnaise Snabbgrillad saftig flankstek i
ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Helgrillad fläskytterfilé med två såser Mindre kött och mer grönt med två
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström S.O.S. – Smör, ost och sill Den enda silltallriken du behöver Sill är
Under 60 min Recept och foto: Gustav Johansson Vegansk Japchae med ponzu och sriracha Sötpotatisnudelwok på koreanskt vis – säg hej till Japchae
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Rödkålssallad med ädelost och senapsdadeldressing Se hit kålälskare
Under 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Hemgjord senap Så gör du hemgjord senap – enklare än du tror Vad har
Under 30 min Recept: Arvid Nordquist Foto: Petrus Iggström Espresso martini Espresso martini – kaffe och cocktail i ett och samma glas Under tidigt
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Picklad rödkål med apelsin och ponzu Byt den klassiska rödkålen till jul
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Grillspett "Yakiton" med raw slaw och jordnötssås Hugg ett grillspett
Under 10 min (exkl frystid) Recept: Camilla Thörnqvist Foto: Arvid Nordquist Låt inget kaffe gå till spillo – gör eget iskaffe Har du kaffe kvar i
Ca 40 min Recept: Frida Ronge Foto: Lennart Weibull Styling: Emmy Lundström (i samarbete med Kikkoman) Okonomiyaki med tonkatsusås Lär dig laga
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Nasu Dengaku – misogrillad aubergine med nötströssel Gillar du aubergine
Ca 30 min Recept: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Primörer med jalapeño-aioli När det gröna får spela huvudrollen på tallriken Varför göra det svårt
ca 25 min Recept och foto: Sofia Wood (i annonssamarbete med Kikkoman) Frasiga fyllda rispapper med ponzusås Sofia Woods frasiga fyllda rispapper
Under 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Curry- och mangosås Maxad currysås med smak av mango och lime En maxad
10–20 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Tre snabba röror Tre snabba röror med tre sorters pepparsås Vet du vad som
Ca 20 min Recept: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Salmalax med sojamajonnäs och råhyvlad sparris Lyxig salmalax när den är som enklast och godast Ska
Under 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Sparris, lax och ägg med senapsdressing Samla vårens smaker på en och
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Picklad fänkål med vanilj Snabbaste sättet att pickla en god grönsak 1-2
Under 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Kokosdoftande sötpotatissoppa Het karibisk soppa med kokos och sötpotatis Soppa är det
Ca 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Auberginebiffar med halloumi och krämig spenat Bjud på gröna biffar med
ca 30 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Burratasallad med dijonvinägrett Grönsallad deluxe med burrata och
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Pad thai med kyckling och pokesås Så här enkelt är det att laga pad thai
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Krispig pastagratäng med salt ricottakräm Omvandla pastarester till en
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Rostad pumpasoppa med friterat ris Rosta först – tricket för godaste
Under 10 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Vegansk srirachamajonnäs Så enkelt gör du egen vegansk srirachamajo
Ca 75 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Hemgjord gnocchi med svamp och kålrotschips Få en skapande stund i köket
Ca 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Lammrostbiff med ponzubräserad amandine Så har du aldrig lagat lamm (och
Över 60 min Recept: Gustav Johansson (från boken Vegansk husmanskost, Bonnier Fakta) Foto: Simon Bajada Gravad morot Skippa laxen och satsa på gravad
Under 10 min Recept: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Dijonnaise med vitlök och persilja Snabbaste kalla go to-såsen stavas
Över 60 min Recept: Jenny Walldén Foto: Pepe Nilsson Sojagravad lax med wasabimajonnäs Sugen på asiatiska smaker – då ska du sojagrava laxen Same
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Ugnsbakade ägg med lyxig topping Lyxig äggröra i ugnen med rom och smetana
Över 60 min Recept: Gustav Johansson (från boken Vego i världsklass, Norstedts) Foto: Stefan Wettainen Bönburgare med grönärtsguacamole och
Under 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Rostat pumpasmör Tänk dig sommaren med en klick rostat pumpasmör En
Under 45 min Recept: Gustav Johansson (från boken Vegansk husmanskost, Bonnier Fakta) Foto: Simon Bajada Vegansk Toast Skagen Toast Skagen utan räkor
Över 45 min Recept: Gustav Johansson (från boken Vegansk husmanskost, Bonnier Fakta) Foto: Simon Bajada Vegansk spaghetti och köttfärssås Här är den
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Pasta arrabbiata Sväng ihop en pasta med tomatsås på argbiggans vis En
Över 60 min Recept: Gustav Johansson Foto: Pär Eliasson Buffalo Cauliflower Wings Buffalo Cauliflower Wings – med salsa på blomkålsblast Frasigt på
Över 60 min Recept: Frida Ronge Foto: Jakob Fridholm Frida Ronges temaki Ut med svenne-tacon och in med japanska temaki Ska du bjuda dina vänner på
Över 60 min Recept: Frida Ronge Foto & styling: Maria Cruseman Soja- och teriyakiglaserade revbensspjäll Möra japanska revbensspjäll – så in i Norden
Över 60 min Recept: Frida Ronge Foto: Shutterstock Det perfekta sushiriset Klart du ska ta genvägen till det perfekta sushiriset Man kan få
Under 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Viltfärstaco med picklad rödlök Take a walk on the wild taco side till nästa fredagsmys Du
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Pulled salmon taco Säg hej till ”Taco Tuesday” med pulled salmon Ladda för ”Taco Tuesday” eller
Ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillad merquez med rödbets- och linssallad Lamm, rödbetor och fetaost i ny tappning Få goda
Under 30 min Recept: Jennie Walldén Foto: Pepe Nilsson Sojaslungad brysselkål Kockens knep som kommer få dig att älska brysselkål Ingen fan av
Under 45 min Recept: Jennie Walldén Foto: Pepe Nilsson Smörstekt kålsallad med sriracha Kålsalladen som gästerna lär göra tabberas på Klart du ska
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Yukhoe – koreansk råbiff Råbiff på koreanskt vis – rena rama smakfesten
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Inlagd sill med ponzusås Ponzusill – för spännande för att inte prova Din tur att göra sill i
Ca 40 min Recept: Jenny Walldén Foto: Pepe Nilsson Grönkålscaesar med mandel och tranbär Italienska salladen som gjorde grönkål forever trendig När
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Grillade lammracks med kryddsmör och primörer Lyxig grillbricka med lammracks och primörer
Under 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Ponzumajonnäs med dill Allround-majonnäs med ponzusås och dill En
Ca 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Okonomiyaki Osaka style med ponzumajonnäs Okonomiyaki (eller pannkaka med
Över 60 min Recept: Frida Ronge Foto & styling: Maria Cruseman Soja-crème brûlée Frida Ronges japanska twist på crème brûlée Om Japan och Frankrike
Under 45 min Recept: Jennie Walldén Foto: Pepe Nilsson Sticky tofu med spetskål Så får du tofun att faktiskt smaka riktigt gott Har du (som många
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Vispat brynt sojasmör med miso Godare kryddsmör till grillat får du leta
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Tomatsoppa med Buffalo-yoghurt och vitlöksbröd Det finns soppa och så den
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Dan Dan nudlar med sichuanräkor Dan Dan nudlar med jordnötter och
Över 60 min Recept: David Lundqvist Foto: 2am David Lundqvists kåltaco Tacos goes Asian och vego på samma gång Spetskål, portabello och svarta bönor
Under 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Pasta med het grönkålspesto Pasta pesto 2.0 med dubbelt grönt och syrlig hetta Hand upp alla
Ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Tomatsallad med spenatpesto Matcha svenska tomater med pesto på spenat Den svenska tomatsäsongen
Över 60 min Recept: Gustav Johansson (från boken Vegansk husmanskost, Bonnier Fakta) Foto: Simon Bajada Raggmunkar med fejkon Riktiga raggmunkar som
Under 15 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Asiatisk pesto Asiatisk pesto med ingefära, sesam och ponzu Pesto kan
Under 45 min Recept: Annica Karlsson Foto: Pepe Nilsson Krämig blomkålssoppa med rostad rökig majs Krämigt, kryddigt och frasigt – nu blir det soppa
Över 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Picklade heta tomater Nu blir det picklade heta tomater på burk Stekta
ca 50 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Asiatiska köttbullar i kokosbuljong Säg hej till din nya (asiatiska
ca 40 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Laxtacos Salma style med pico de gallo Ta ditt tacogame till nya höjder
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Zucchinifritters med fetaostkräm Här är hemligheten bakom riktigt frasiga
Under 60 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Tre sorters smaksatt havssalt Så gör du för att smaksätta ditt eget
ca 30 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Nasi Goreng med svart ris, räkor och srirachaägg Nasi goreng – rädda riset
Ca 5 min Recept: Annica Karlsson Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Hemgjord dipp ”Fresh Island style” Hemgjord dipp – minst lika god som på
Ju snabbare du svarar på frågorna, desto högre poäng får du. Du kan även samla extra poäng genom att bjuda in vänner och familj till att tävla
Ju snabbare du svarar på frågorna, desto högre poäng får du. Du kan även samla extra poäng genom att bjuda in vänner och familj till att tävla
Foto: Sundqvist Ju snabbare du svarar på frågorna, desto högre poäng får du. Du kan även samla extra poäng genom att bjuda in vänner och familj till
Ju snabbare du svarar på frågorna, desto högre poäng får du. Du kan även samla poäng genom att bjuda in vänner och familj till att tävla. Observera
Observera: Max 3 spel per person. Sista tävlingsdag är 28/4 kl. 23:59. Tävlingen pågår under 22/4-28/4. Vinnarna meddelas senast fredag 30/4 via
Prenumerera SMAKA det bästa Välkommen in i vår värld! Anmäl dig till SMAKAs nyhetsbrev för att få härlig inspiration inom mat och dryck, nya
Enkel tomatsoppa med fetaost Enkel tomatsoppa med fetaost
Majsfritters med coleslaw och tortillabröd Majsfritters med coleslaw och tortillabröd
Röd curry-one pot Röd curry-one pot
Söta crêpes med äpplefyllning Söta crêpes med äpplefyllning
Smoothie med ananas, mango och koriander Smoothie med ananas, mango och koriander
Smoothie med blåbär och rödbetor Smoothie med blåbär och rödbetor
Recept på utemat med Portionen under tian Recept på utemat med Portionen under tian
Grilla ute på vintern - bästa tipsen Grilla ute på vintern - bästa tipsen
Guide - brygga filterkaffe utomhus Guide - brygga filterkaffe utomhus
Rosa bubbel till kärlekens dag Rosa bubbel till kärlekens dag
Gör en perfekt och 100 procent hållbar espresso Gör en perfekt och 100 procent hållbar espresso
Text: Camilla Delkertz Foto: Petter Bülling och Fredrik Telléus Mitt i skogen cirka 45 minuters bilresa från Göteborg bygger friluftsfotografen
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg På audition golvade hon juryn med ramen på hemgjorda nudlar, tonkatsu
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Den 19–20 september är det dags för final i Lily Bollinger Award 2021. De som gör upp om den
Text: Oskar Möller Foto: Arvid Nordquist Andreas Larsson är sommelieren som blivit både svensk, nordisk och europeisk mästare i sommellerie och 2007
Text: Camilla Delkertz Foto: Emily Dahl – Vi är lyckligt lottade i Sverige som har så genomsnittligt hög kaffekvalitet, men jag skulle önska att fler
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Raphael Cameron – Bakom mig kan du se en glimt av vineriet, där alla ekfat är. Därinne ligger nu fjolårets
Text: Sanna Lindberg Foto: Ann Jonasson Lignerkrona Så klart tjejer dricker öl. Men efter fem år som ölskribent hade jag börjat tvivla. Envetet
Text: Natalie Roos Foto: Petrus Iggström Hos Arvid Nordquists fossilfria kafferosteri i Solna räknas varje böna och det ligger ett enormt hantverk
Text: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Det finns ett par tydliga sätt att bygga en stabil vingarderob. Jag ska ta dig igenom hur. Nummer 1
Text: Frida Henke Foto: Emily Dahl Alkoholförbud och strikta smittskyddsåtgärder. Vi är mitt i en brinnande pandemi och kocken Johan Jureskog
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson Även om du inte har som mål att äta mer växtbaserat eller drömmer om att bli vegan, kanske matbloggaren
Text: Camilla Delkertz Foto: Catxalot I Japan och Kina, men också i Norge med många fler länder som omges av salta hav, är olika sorters tång en
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson Tycker du som vi att mat- och vinlandet Sverige har blivit betydligt roligare, godare och mer lekfullt
Text: Frida Henke Foto: Emily Dahl Att sätta fingret på vad som definierar svensk kaffekultur är inget som riktigt låter sig göras, enligt kocken och
Text: Sofia Eriksson & Andreas Grube Foto: KWV Marco Ventrella är en av tre vitikulturister som arbetar för den sydafrikanska vinproducenten KWV. Han
Text: Camilla Delkertz Foto: Jakob Fridholm Det var tur att Frida Ronge extraknäckte i köket på Wendelsbergs folkhögskola i Mölnlycke under sina
Text: Camilla Delkertz Foto: Oddbird Moa Gürbüzer är socionomen som fick nog av att möta ångestfyllda och olyckliga barn som farit illa i hem med
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Jämfört med alla matdagar under året får dryckesdagarna alldeles för lite uppmärksamhet, tycker vi. Det
Text: Camilla Delkertz Foto: Maldon Salt Company Googla ”det vita guldet” och du får främst upp diverse länkar som handlar om antingen mjölk eller
Text: Camilla Delkertz Foto: Petit Films Vi ska inte förklara hur du öppnar en vinflaska genom att ställa den i en sko och slå med häldelen mot en
Text: Camilla Delkertz och Andreas Grube Foto: Shutterstock Det är inte bara vin som mår bra av lagring, även öl utvecklar karaktär och smak med
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vi ska strax berätta hur du maler ditt eget kaffe till olika bryggmetoder, men först några ord om själva
Text: Camilla Delkertz Foto: Pexels/Hartwall Den läskande blandningen av finsk premiumgin och grapefruktsoda var aldrig tänkt att bli en långkörare
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Det är inte ovanligt med kvinnliga arbetare på kaffeodlingar. Tvärtom odlas 70 procent av världens kaffe på
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Oddbird Det finns många anledningar till att inte vilja dricka alkohol, både för sin egen och andras skull
Text: Camilla Delkertz Foto: Bodega Argento/Shutterstock ”Mörkt röda, sträva viner med inslag av mörka bär, plommon och tobak”. Så beskriver
Text: Camilla Delkertz Foto: Foncalieu Säg rosévin och du får kanske upp bilder för din inre syn av lavendelblå fält i Provence i södra Frankrike
Text: Camilla Delkertz Foto: Petit Films Aldrig tidigare har folk sökt så mycket information om och ställt så många frågor kring hur de kan påverka
Text: Camilla Delkertz Foto: Petit Films Styling: Caroline Borg Sommelieren Daniella Lundh Egenäs har en förkärlek till champagne, sydafrikanska
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Lika mycket som Christin Kashou älskar mat med mycket umami, lika mycket älskar
Text: Camilla Delkertz Foto: Fairtrade Sverige Fairtrade är en global märkning som du hittar på över 2 600 produkter på den svenska marknaden
Text: Camilla Delkertz Foto: Champagne Bollinger/Arvid Nordquist “I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone
Text: Frida Johansson och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vinprovningar är många bekanta med, men att prova kaffe är inte lika vanligt trots att
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström I östra Frankrike ligger Bourgogne, ett av världens mest klassiska vinområden. Du
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Arvid Nordquist Alla branscher har sitt speciella språk och facktermer som inte alltid är lätta att förstå
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Störst klimatpåverkan för vin sker i odlings- och produktionsledet, det gäller även många andra produkter
Text: Camilla Delkertz Foto: Unsplash/Shutterstock Många kallar både champagne och andra mousserande viner för bubbel. Men det är bara mousserande
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Medan vi svenskar mestadels dricker mellanrostat kaffe jämte mörkt och extra mörkrostat har våra
Text: Oskar Möller och Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Han är en av världens mest framstående sommelierer och förmodligen också bland de mest
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Styling: Caroline Borg Länge levde vi med fyra grundsmaker; sött, salt, surt och beskt. Det vill säga
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Martínez Bujanda Exakt var på den Iberiska halvön tempranillo har sin födelseplats finns det flera
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist/Shutterstock Val av bryggningsteknik påverkar smaken på ditt kaffe, men att göra en god kopp kaffe
Text: Camilla Delkertz Foto: Bodega Garzón/Shutterstock Står det Rias Baixas på vitvinsflaskan kan du vara hyfsat säker på att det är gjort på druvan
Text: Camilla Delkertz Foto: Fuller’s Griffin Brewery Fuller’s Griffin Brewery ligger i Chiswick i västra London vid Themsens strand. I över 350 år
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström De är alla av italienskt ursprung, svarta och smakstarka. Ändå har de, precis som vilka familjemedlemmar
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Visste du att Arvid Nordquist uteslutande köper in 100 procent arabicabönor, att allt kaffe är 100
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock/Langlois Château Floden Loire flyter genom centrala Frankrike omgiven av slott och vinrankor. Ett av de
Text: Camilla Delkertz Foto: ZeroMission Produktionen av kaffe medför utsläpp av växthusgaser hela vägen från odling till att det konsumeras av dig
Text: Camilla Delkertz Foto: Raphael Cameron/KWV Det vi väljer att äta och dricka utgör ungefär en tredjedel av vår totala klimatpåverkan. Till
Text: Camilla Delkertz Foto: Riedel Det verkar finnas lika många filosofier om vad som kännetecknar det perfekta vinglaset som det finns
Text: Camilla Delkertz Foto: Unsplash/Shutterstock Kaffevärlden är enorm och det finns otaliga sätt att variera din vanliga kopp kaffe, särskilt med
Text: Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist (från arkivet) När Arvid Nordquist slog upp portarna till den första delikatessbutiken under eget namn i
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Hört talas om förkortningarna FS, BS, TSE och TSV? Om vi i stället säger fasta sortimentet
Text: Camilla Delkertz Foto: Ann Jonasson Lignercrona En eller gärna flera olika sorters soja är ett smakmässigt måste i varje matälskares hem, om du
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Det många av oss förknippar kaffe med är koffein, som också finns naturligt i exempelvis te, maté, guarana
Text: Camilla Delkertz & Stina Bergdal Foto: Chateau Musar I september 2020 släpptes 300 flaskor av Chateau Musar 1999 som webblansering på
Text: Andreas Grube Foto: Cornish Orchards Även om hantverkscidern fortfarande ligger långt efter hantverksölen i storlek i England är det ett
Text: Tove Oscarsson Henckel och Camilla Delkertz Foto: Bollinger Fransmännen må hävda att det endast är i Bourgogne och Champagne som det funkar att
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Som den kaffenörd hon är i dag är det svårt att förstå att Linnea Vannesjö under lång tid tyckte att kaffe
Text: Frida Lund Foto: Pär Eliasson Se sökandet efter din personliga vinstil som din never ending road av gott, kul och utbildande. Njut av alla
Text: Camilla Delkertz Foto: TABASCO® I USA är ”hot sauces”, heta såser, en självklar del av matkulturen. Det vet alla som någon gång har besökt en
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Tillhör du dem som har en egen espressomaskin hemma? Lyckliga du! Det starka kaffet som bryggs på 20–30
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Espresso är italienska och betyder snabb, men det är nog snarare i form av en liten kopp starkt kaffe
Text: Camilla Delkertz Foto: Pär Eliasson På bloggen Jävligt Gott och Instagram-kontot @javligtgott är Gustav Johansson inte sen att berätta om alla
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Korrekt? Nej, det här var ju korkat… Låt oss smaka på en cuvée från Gamla världen i stället. Vilken
Text: Frida Johansson och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Oavsett vilken mat du ska laga blir det många gånger så mycket godare med en riktigt
Text: Erik Bredhe och Andreas Grube Foto: Pepe Nilsson Smaken på ditt kaffe påverkas av allt från platsen som kaffebönorna har växt på till val av
Text: Andreas Grube Foto: Shutterstock 1. Stämmer det att ju ljusare färg ett rosévin har, desto högre kvalitet? Nej. Färgen påverkas av faktorer som
Text: Frida Lagerblad och Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Vad får jorden att snurra och dagarna att gå? Kaffe så klart, det svarta guldet som
Text: Camilla Delkertz Foto: Alex Knight/Shutterstock Frida Ronge ger sina bästa tips på matställen du inte får missa i Tokyo. Foto: Emily Dahl
Text: Camilla Delkertz Foto: Fredrik Telléus Det gäller att inte ha för bråttom när du gör kokkaffe. Orka vänta tills sumpen har lagt sig och använd
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Ju fler vi blir och ju mer vi vistas i den svenska fjällvärlden, desto större blir efterfrågan att kunna
Text: Camilla Delkertz Foto: Petrus Iggström Att bjuda på en kaffedrink är enligt vår mening det perfekta sättet att avrunda en härlig middag och ett
Text: Camilla Delkertz Foto: Nikola Tomevski & Matt Russell Matsvinnet är en av våra stora globala utmaningar, enligt FN. Målet är att halvera
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Vad tänker du på när du hör ordet frasigt? Kanske på något friterat, färskt
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Emmy Lundström Efter jul- och nyårshelgerna har det blivit populärt för många att ta en vit månad
Text: Camilla Delkertz Foto: Pepe Nilsson Ju kraftigare mat desto kraftigare vin bör du servera till. Det är en generell regel. Så en mäktig, smakrik
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Ingen kålsort är den andra lik, vare sig i utseende, smak eller karaktär. Vissa vet exakt hur de ska
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock En av de vanligaste frågorna om vin är vilka som går att lagra. Det kommer vi inte att svara på just här
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Runda, ovala, djupa, grunda, i gjutjärn, av lera eller metall. Den kommer i flera former, material
Text: Camilla Delkertz Recept: Mattias Larsson Foto: Eva Hildén Spanjorerna kan konsten att duka upp till en festlig och samtidigt lättlagad buffé
Text: Oskar Möller och Camilla Delkertz Foto: Arvid Nordquist Champagne är världens mest kända mousserande vin, och det har den inte enbart smart
Text: Camilla Delkertz Foto: Eva Hildén Styling: Caroline Borg Svamp har en sällsam förmåga att anpassa sig. Till olika slags kryddor, smaker och
Text: Camilla Delkertz Foto: Simon Bajada/Eva Hildén Det är ingen slump att Arvid Nordquist har valt att lansera nya tesorter med just skandinavisk
Text: Camilla Delkertz Foto: Shutterstock Att vin är lika med jäst druvmust är en kraftigt förenklad definition av vad ett kommersiellt vin faktiskt